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窯本体をガスコンロの火でガンガン空焚き!
15分ほど予熱しておくことにより、これまで家庭のオーブンでは不可能だった300度以上を維持しながらピザの焼き上げが出来ます。高温・短時間で焼くことで、 家庭でも簡単にイタリアンレストランで食べるようなパリッとした生地のPIZZAに仕上がります。

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