2026.08.12
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カテゴリ： レシピなど
18日に放送される「しあわせは食べて寝て待て 春の養生編」のレシピが先行公開
先行公開レシピより
18日に放送される「しあわせは食べて寝て待て 春の養生編」のレシピが先行公開
先行公開レシピより
〔材料〕
絹ごし豆腐 1丁
味噌 150g
みりん 大さじ2(煮切る)
〔作り方〕
1.豆腐はペーパーに包んで平らなバットなどで挟んで豆腐と同じくらいの重さの重しをのせ20〜30分水切りします。(ポリ袋に水を入れて重しにすると便利です)
2.味噌とみりんを混ぜ合わせます。
3.豆腐を三等分にします。ラップに味噌を薄く伸ばし、豆腐をのせ、2が全体に行き渡るように包みます。残りの２つも同じようにし、プラスチック製食品保存容器に入れて冷蔵庫で寝かせます。
4.味噌をぬぐい、食べやすく切って器に盛り付けます。 翌日〜5日間くらいで食べ切ります。
☆4日目の漬かり具合がおすすめです。
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👉👉👉【しあわせは食べて寝て待て】とっちゃなげ汁と豆腐の味噌漬けのレシピを先行公開
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