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旦那の実家で同居しています。日々の出来事を綴ったり自分がこれから目指すべきところを模索中です。
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2012年01月16日
カテゴリ： モニプラ参加 食品
皆さん、『柚子味噌まどれいぬ』なんて
聞いたことありますか
和菓子と甘味 茶丈藤村 sajo-towsonからのメッセージ
焼菓子 柚子味噌まどれいぬ
京料理と和菓子と おフランスの融合って!?
普通のマドレーヌと違うのは、和菓子素材の白あんが
口当たりをよりソフトにし、京料理に欠かせない柚子味噌が
お味のアクセントになっているところ。
伝統的な和菓子「味噌松風」のようなクラシックな味わいと、
柚子という和の柑橘の香りで西洋の焼菓子であるマドレーヌが
見事にフュージョンされました。
日保ちもよく、時間がたってもやわらかさが かわりません。
原材料：小麦粉 アーモンドプードル 砂糖 白あん ゆず
白味噌 卵 バター 生クリーム 植物性油脂 膨張剤
日保ち：20日間
どんなお味なんでしょう～～～。
柚子味噌も大好きだし、マドレーヌも大好きなので
ぜひぜひ美味しい紅茶と一緒に食べたいです
お友達に美味しい紅茶を頂いたのよ～～
ハンドメイドの合い間に紅茶を入れてしばし休憩・・・・
ストレートで・・・・・・
ホッとするお味です・・・・・
この紅茶と一緒に『柚子味噌まどれいぬ』食べたいわ～～
～～モニプラ参加中～～
☆５０名☆ オレゴンソープカンパニー オーガニック フォーミングハンドソープ
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