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2011年01月23日

本日のテーマは、真澄あらばしり

昨日は、上司のお宅に招かれてのちょっと遅めの新年会でした。

毎年総勢20名位で押しかけています。受け入れる奥様が大変そうで、頭が下がります。

しかし、さすがに、20名の料理を用意することは難しいので、毎回、素材が買ってあり、庭でキャンプ用のバーベキューグリルで、めいめいが自分達で焼いて、自分たちで食べます。

肉以外にも、カニ、さざえ、あわびなど、それぞれの素材の焼き方にこだわる「鍋」？奉行がいます。

上司が腕を振るったとん汁も、鍋からセルフサービスです。

昼の12時位から初めて、夕方の解散間際に、またまた上司のうった蕎麦をいただいて、終了です。

参加メンバーは、自分の飲みたいお酒を持参します。

ビール以外に、ワイン、焼酎、日本酒が、10升以上集まります。

今しか味わえない、とってもジューシーな蔵元名物しぼりたて生原酒★【要冷蔵商品】真澄　吟醸　あらばしり生原酒　720ml　【1月新商品】【限定品】

あらばしり、とは、ボジョレーのヌーボーのように、できたての新酒ということで、今の時期にしか、味わえません。

まもなく、あらばしりの時期が終りますので、お求めの方は、お早めに。

流通量は、結構多いので、松本市では、結構どこでも入手可能です。

なお、あらばしりを、樽に詰めて、樽の杉の香をお酒に移した、樽酒は、限定された場所でしか購入できません。