キーワードサーチ
▼キーワード検索
天女さんち
幸福度日本一の福井県で「一番幸せな夫婦（自称）」が営む農家民宿のブログです。田舎暮らしの三種の神器（露天風呂・石窯・薪ストーブ）を手作りし、無農薬の米・野菜作りに様々な山菜を屋敷で栽培して「田舎の楽園作り」に勤しみながら、夫婦で山登り（百名山踏破）や温泉旅行（約800温泉入湯）などを楽しんでいます。
カレンダー
コメント新着
2024年11月27日
カテゴリ： 園芸
この地方では、赤ズイキの茎を使って「スコ」というものを作るのですが
昨年の生育が良くなかったので、コメリに種芋を買いに行き、
スコを作りたいので赤ズイキの種芋を下さいと言ったら、
これですと言って渡され買ったのですが、赤ズイキではなくセレベスでした。
そんな事とは知らず、買った種芋を植えていたのですが･･･
スコは赤くて細い葉柄がたくさん出来るのが特徴なのですが、
若干赤いかなぁという太い葉柄が延び、数も普通の里芋波でした。
それでも、お人の世記錆鉄人は店員の言葉を信じ
肥料が良かったから葉柄が大きくそだったんだなぁと思っていたのですが、
スコを作ってみたけど全然違っていたとの方向でした。
事、ここに至って錆鉄人はコメリの領収書を探し出し、それがセレベスという品種だという事をしりました。
収穫時期は11月～12月という事で様子を見ていたのですが、
葉がかなり枯れてきたので
集荷うする事にして、茎を切断すると
赤玉ねぎを切ったようなアントシアニンが豊富そうな断面です。
子芋がどの程度拡がっているか分からないので、遠くからスコップで掘りました。
ところが案外家具は小さく･･･
2株でこれだけの収穫でした。
大きな親芋も食べられると言う事なので、収穫した重量は普通の里芋以上かもしれません。
10個を種芋として保存する事にして･･･
（明日、農家民宿のお客様があるので、今はそれどころではないのです。）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
© Rakuten Group, Inc.
