秘密のユウワク

今週のテーマ 「江戸時代」


　伊勢海老に執着しすぎたせいか、久住は米飯だけを食べる羽目に。


10月22日(水)　日直　新垣


歴史担当講師 ： 高橋愛 (モーニング娘。)


新垣 「起立、礼、ごきげんよう。」
高橋 「ごきげんよう。今日はですね、江戸時代の食文化についてです。」
亀井 「え!?　食べられる!?」
高橋 「はい、もちろんです。みんなの大好きな 試食タイム
田中 「センセイ最高、マジ最高。」
高橋 「ありがとう。」
琳琳 「センセイダイスキ。」




高橋 「将軍様のセレブメニューを紹介します。じゃん。基本的にご飯、一汁三菜、お漬物という組み合わせになっています。見えます!?　やっぱり、煮付けとか…。」
久住 「日本だしね。」
田中 「しかも魚ばっかりやん。」
高橋 「そうなんです。お魚が基本ですよね。そういうことで、きょうはこちらの夕食を用意してまいりました。」


将軍の食事を再現


久住 「 伊勢海老!? 」
田中 「え!?　伊勢海老!?」
高橋 『味噌玉』 というのが当時売られていたみたいなんですよ。こういう丸い…。」
道重 「えーっ、肉団子みたい。」


江戸時代のインスタントみそ汁 「味噌玉」


高橋 「お次はですね、江戸時代の庶民の間で食べられていた 「 胡椒飯 ( こしょうめし ) 」。 ご飯を炊く時に 胡椒


「 胡椒飯 ( こしょうめし ) 」 


高橋 「もう1個ですね、江戸の庶民の味といえば 御寿司。 当時人気だったのが笹の葉っぱで巻いた 『笹巻き寿司』。 こちらですね。」
田中 「笹は食べられるんですか!?」
高橋 「いや、もちろん取ります。」


「笹巻き寿司」


高橋 「これ大きいじゃないですか。結構大きいので、半分に切って出されていたんですね。それが現在のお寿司が2貫で出てくる由来なんですよ。」




高橋 「だから、お寿司を取ると2個付いてくるでしょ!?」
道重 「へぇ、なるほどね。」
高橋 「みなさん、用意しておりますので、早速試食してみたいと思うんですけども…。誰が何を食べるか…。私考えて参りました。」


新垣・田中・道重 ⇒ 将軍様の食事


久住 「何で庶民なの!?」
高橋 「しーしーしーしーしー。」
新垣 「将軍ぽいからじゃない!?　やっぱり。」


久住・光井 ⇒ 笹巻き寿司


ジュンジュン・リンリン ⇒ 胡椒飯


琳琳 「カンゼンニショミンダ!!」


亀井 ⇒ 味噌玉


亀井 「えーっ、うそぉ。」
高橋 「でも、あったかいですから。」
道重 「一番美味しいと思うよ。」
田中 「一番オイシイと思うよ。」
高橋 「それでは、みなさん、一緒にいただきますしましょうね。せぇの、いただきます。」




田中 「エビやば～い。」
道重 「エビプリプリ。おいしい。」
久住 「ねぇ、おかず無いよぉ…。炭水化物じゃんか。」
琳琳 「私も。ほぼダイエットの食事みたい。」


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江戸時代のファッションと火消しの秘密


　エンディング・テーマ ： twe'lv 「青春おでん」


このあと
真野恵里菜コーナー


真野 「江戸時代の食べ物おいしそうでしたね。ちなみに、私はお母さんの作った唐揚げが大好きです。」


今日のマノポイント
★ 私はお母さんの唐揚げが大好き ★


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