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そしてチャルメラしょうゆ味

テーマ：あなたの好きなラーメンは？(402)

カテゴリ：カテゴリ未分類

みうらじゅんが広めたマイブームという言葉があります

仏像集めとかお寺さんが好きだとか聞きます。
仮面ライダー５５５のたっくんこと半田健人くんは
ビルマニア　８０年代歌謡曲マニア　漫画マニア
と多種多様だそうです。
最近僕におとずれたマイブームといえば園芸と袋のインスタントラーメンです
園芸の話はまたいずれということで。
袋のインスタント麺ですが、カップラーメンの手軽さやラーメン店の味の

カップめんも味や具とかで工夫を凝らしおいしいのですが、飽きてしまいます。
袋麺は昔からロングセラーの商品も多く飽きがこないのです。
結構定番が多いです。また少し手間をかければ意外とおいしくなるんですよね
色々工夫
・長ネギを細かく刻みゴマ油でいためる
・キャベツやもやしを油でいため塩コショウ少々
・スープを先に作りその後麺をスープでゆでる
・ラーメンのスープに片栗粉を入れあんかけラーメンにする
・ときタマゴを入れる前にスープを少し混ぜておく
・ときタマゴはゆでた麺を先にどんぶりにうつし麺のない状態で入れる
・ダシになりそうな物は片っ端からためしてみる

マイブームです。
最後の・ダシになりそうな物
というのは失敗もありますが、時には袋麺の味を引き立たせる時もあります。
特に魚貝類は以外といける場合が多いです。おつまみのホタテの貝柱なんか
最近のヒット作でした。イイだしになりました。

１位　明星チャルメラ　しょうゆ味
２位　サッポロ一番　塩ラーメン
３位　サッポロ一番　みそラーメン

突き進めマイブーム