自称アスリートさん。～自分に火を灯す学びの場～

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2008/09/07

アルコール度数　9％のビール

カテゴリ：びーる

ベルギービール CHIMAY BLUE 330ml×24本入り

8世紀に亘りベネディクト修道会のシトー派トラピスト修道院に伝承された醸造法を守り、ベルギーはフィージュ村外れに建つスクールモン修道院の僧侶が自ら醸造を管理するこのビールは院内掘り抜きの天然地下水と天然原料を使用し、熱処理も濾過もせず、瓶詰め直前に新鮮な酵母を加えて造る瓶内二次発酵の自然熟成ビールです。醸造事業の余剰利益は開発地域での布教や社会事業・ボランタリー活動へ使途されています。
「トラピスト」の名称はトラピスト修道会の工業所有権として保護され、本当のトラピスト修道院の製品に限り右上のロゴマークを付けて、私営醸造所や非トラピスト修道院の造る「修道院ビール」と区別しています。

シメイ　トラピスト　ビール　（ブルー）
ビンテージ入り。濃厚ボディでハーブが効き味香がバランスしたブルーは肉料理・肉鍋料理、ご就寝前のナイトキャップに。

ご賞味適温10～12℃。

と裏にラベリングされていました。あー疲れた・・・