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ぽこ.
美味しく、簡単に出来るお気楽料理を考えたり、美味しい物を探したりしています。 暖かく暮らしたいきたいですね。
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November 17, 2005
テーマ： 今夜のばんごはん(52014)
カテゴリ： お気楽料理
子供の頃によく食べていた「鶏レバーの煮込み」がどうしても
食べたくなって初めて作ってみました。
でも、いまいち作り方が分からなかったので早速実家に電話して
母に作り方を教えてもらいました。
作り方を聞いて調味料の分量を聞いたら「そんなの分かんない
わよ～～自分流でやってんだから。自分で良い様に味付けしな
さいよ」と言われてしまいました。
さすが私の母です。
なんせ、私も全て目分量ですから。
鶏のハツと冷蔵庫にあった、こんにゃくとねぎも加えて。
かなり、美味くできました。
今回は自画自賛です。
鶏レバーも全く臭みもなく食べると、とろけてなくなります。
ハツもコリコリしててうまうまです。
はぁ～～やっぱり私はお父さんとお母さんの子供だな～～って
改めて思いました。
同じ味、同じ食感でした。
それと、もう１品。
これまた簡単。
きのこを切ってフライパンに入れて火をつけて、上からごま油を
てしばらく置いていれば出来上がりです。
クッキングホイルをかけて置いておけば出来るので、この間に
もう１品作ったり、洗い物をしたり出来ますよ。
これに大根のお味噌汁をつければ、今夜の晩ご飯の出来上がりです。
大根をつい１本買いしちゃったからせっせっと食べなくちゃ～～
食べたくなって初めて作ってみました。
でも、いまいち作り方が分からなかったので早速実家に電話して
母に作り方を教えてもらいました。
作り方を聞いて調味料の分量を聞いたら「そんなの分かんない
わよ～～自分流でやってんだから。自分で良い様に味付けしな
さいよ」と言われてしまいました。
さすが私の母です。
なんせ、私も全て目分量ですから。
鶏のハツと冷蔵庫にあった、こんにゃくとねぎも加えて。
かなり、美味くできました。
今回は自画自賛です。
鶏レバーも全く臭みもなく食べると、とろけてなくなります。
ハツもコリコリしててうまうまです。
はぁ～～やっぱり私はお父さんとお母さんの子供だな～～って
改めて思いました。
同じ味、同じ食感でした。
それと、もう１品。
これまた簡単。
きのこを切ってフライパンに入れて火をつけて、上からごま油を
てしばらく置いていれば出来上がりです。
クッキングホイルをかけて置いておけば出来るので、この間に
もう１品作ったり、洗い物をしたり出来ますよ。
これに大根のお味噌汁をつければ、今夜の晩ご飯の出来上がりです。
大根をつい１本買いしちゃったからせっせっと食べなくちゃ～～
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