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ぽこ.
美味しく、簡単に出来るお気楽料理を考えたり、美味しい物を探したりしています。 暖かく暮らしたいきたいですね。
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November 18, 2005
テーマ： 今夜のばんごはん(52015)
カテゴリ： お気楽料理
いつも体のお掃除をしたいなぁって思ったときは
これを作ります。
ごぼうと人参、ピーマンをオイスターソースで炒めただけ
なんですが、これが簡単で美味しいし、何より食物繊維たっぷり
で体も喜ぶ？！んです。
たまにはね。体のお掃除をしないと。
それともう１品。
以前作ったときは、おだしと薄口醤油で作ったんですが、今回は
しっかりと味付けしてほっこりと仕上げました。
３０分くらい。
美味しいコツはお鍋にふたをしない事。
ふたをすると開けたときにふたに付いた水分がお鍋の中に落ちて
味が薄くなるのです。
それと密封すると味が浸み込むのが早いんだよね。
ふっくらするし。
するなら、落し蓋ですね。
うちは落し蓋がないのでクッキングホイルに２．３個穴を開けて
落し蓋の代わりにしてます。
大根も少し薄めに切っていたのでしっかり中まで味が浸み込んで
いました。
食べると大根が口の中で溶けちゃいました。
鶏肉も良いダシが出ておりました。
はぁ～～お腹いっぱい（＾－＾）
これを作ります。
ごぼうと人参、ピーマンをオイスターソースで炒めただけ
なんですが、これが簡単で美味しいし、何より食物繊維たっぷり
で体も喜ぶ？！んです。
たまにはね。体のお掃除をしないと。
それともう１品。
以前作ったときは、おだしと薄口醤油で作ったんですが、今回は
しっかりと味付けしてほっこりと仕上げました。
３０分くらい。
美味しいコツはお鍋にふたをしない事。
ふたをすると開けたときにふたに付いた水分がお鍋の中に落ちて
味が薄くなるのです。
それと密封すると味が浸み込むのが早いんだよね。
ふっくらするし。
するなら、落し蓋ですね。
うちは落し蓋がないのでクッキングホイルに２．３個穴を開けて
落し蓋の代わりにしてます。
大根も少し薄めに切っていたのでしっかり中まで味が浸み込んで
いました。
食べると大根が口の中で溶けちゃいました。
鶏肉も良いダシが出ておりました。
はぁ～～お腹いっぱい（＾－＾）
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