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ぽこ.
美味しく、簡単に出来るお気楽料理を考えたり、美味しい物を探したりしています。 暖かく暮らしたいきたいですね。
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September 17, 2006
テーマ： ●食べた物の画像♪(89713)
カテゴリ： お気楽料理
っていうのを初めて作りました。
私は幾つになっても調味料をはかって料理を作るって事が出来ないんだ。
とゆう事を改めて思いましたよ。
なぜか本の通りに作ると美味しくないのよ。
という訳で自分を信じて作ってみました（んな大げさな事でもないけど）
ではでは、まずタレですが、お酒、お醤油を大さじ２、みりんを大さじ１
お砂糖を小さじ１くらいかな（目分量なので多分こんくらいです）
を合わせて混ぜ、鶏肉は塩、胡椒を振り軽く小麦粉をかけて
１分くらい焼き、お酒を回し入れて蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。
５分くらい蒸し焼きにして、タレをかけてさらに焼き、タレがトロっと
したら出来上がりです。この時にタレもかけながら焼くとさらに良しです。
これにたっぷりのキャベツの千切りを加え今日の晩御飯の完成です。
あと、サラダとお味噌汁で今日もお野菜はたっぷりですわ。
なかなかのお味でした。
やっぱりお酒で蒸し焼きにするとお肉が柔らかくなりますな。
でも、もう少し照り照りしてると良かったかな～～
挑戦あるのみだわさ。
私は幾つになっても調味料をはかって料理を作るって事が出来ないんだ。
とゆう事を改めて思いましたよ。
なぜか本の通りに作ると美味しくないのよ。
という訳で自分を信じて作ってみました（んな大げさな事でもないけど）
ではでは、まずタレですが、お酒、お醤油を大さじ２、みりんを大さじ１
お砂糖を小さじ１くらいかな（目分量なので多分こんくらいです）
を合わせて混ぜ、鶏肉は塩、胡椒を振り軽く小麦粉をかけて
１分くらい焼き、お酒を回し入れて蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。
５分くらい蒸し焼きにして、タレをかけてさらに焼き、タレがトロっと
したら出来上がりです。この時にタレもかけながら焼くとさらに良しです。
これにたっぷりのキャベツの千切りを加え今日の晩御飯の完成です。
あと、サラダとお味噌汁で今日もお野菜はたっぷりですわ。
なかなかのお味でした。
やっぱりお酒で蒸し焼きにするとお肉が柔らかくなりますな。
でも、もう少し照り照りしてると良かったかな～～
挑戦あるのみだわさ。
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