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2007.10.09
テーマ： 今夜のばんごはん(52467)
カテゴリ： 料理
下処理
・苦い白い部分をよく取ります。
・薄い輪切り（半分）にして、塩を振って混ぜて、少し置く
・水で洗って、サッと茹でる
・ギュッと絞る。
これで、だいぶ苦味は減るかと思います。
上のソースは、マヨネーズとヤンニョム（○○醤みたいなもので良いと思います）を混ぜたもの。
子供は食べませんが、これなら相棒も食べてくれます。
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Re:ゴーヤのお好み焼き？(10/09)
だい☆しお
さん
Re:ゴーヤのお好み焼き？(10/09)
てるるり♪
さん
ゴーヤもいろんな食べ方が出来るんですね。
ヤンニョムの入ったソースということは韓国っぽい味（？）なのかな？
美味しそうですね（●＾o＾●）でも家もゴーヤ料理出しても誰もほとんど食べてくれないんですよ。
栄養満点！って感じなのに残念です。 (2007.10.10 15:26:39)
ヤンニョムの入ったソースということは韓国っぽい味（？）なのかな？
美味しそうですね（●＾o＾●）でも家もゴーヤ料理出しても誰もほとんど食べてくれないんですよ。
栄養満点！って感じなのに残念です。 (2007.10.10 15:26:39)
Re[1]:ゴーヤのお好み焼き？(10/09)
りんたかりん
さん
Re[1]:ゴーヤのお好み焼き？(10/09)
りんたかりん
さん
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＊えりつぃん＊
編み物を中心とした物づくり，庭づくり・・・育児のこと，独り言などを綴っていきます
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