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母から送られて来たプレゼント「フルーツ酢セット」酢に関してのトップメーカーでもある中山酢醸造さんのフルーツビネガー飲む果実酢3本抗酸化作用があり、疲労回復にも役立つ「酢」は積極的に取るべき食品でありますが酸味の強い物は、あまり得手じゃ無くできる限り拒否し続けてきた経緯があり・・・(笑)しかし、年齢的なことを考えると身体をアルカリ性に保ってくれる酸は必要な要素ですよね!! 古式醸造と言うことで、大量生産出来ない希少な食酢との事フルーツのみを発酵させ、醸造したものなので旬のフルーツの味・香りがそのまま詰まっている感じです 牛乳割り・炭酸割り・簡単ドレッシング・・・用途は各種ありそう!手っ取り早く、ブルーベリー酢を牛乳で割って飲んでみましたがヨーグルト風味?ラッシー風といった感じこれなら、美味しくて「酢」を飲んでる感じがしないので続けられそうですよ(*^_^*)有り難う、お母さんm(_ _)m 大事に頂きますね
2013.03.26
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小豆餡ときなこの2種類です 彼岸の中日なので「ぼたもち」つくりました昨年・一昨年と作っていなかったのと、今日はお休みだったので、夕べからコトコト小豆を煮て餡をつくり、土台の餅米は炊飯器にお願いして・・・と言う手抜きで!! 残っていた徳島産「和三盆」入れてみました! 「死んでしまった人は物言わないし、文句も言わないよ!」なんて、昨年亡くなった祖母は良く言っていましたが生きてる者の自己満足だよ!おばあちゃん(*^_^*)なので祖母の仏前にも、備えてきましたよ 祖母の事を考える暇も無い程、毎日の忙しさに追われていますが盆・暮れ・正月・・・彼岸の時くらい思い出し、懐かしみ、考える時間を下さいね いつまでも見守っていて下さい
2013.03.20
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東日本大震災から2年こう書いてしまうと、あっと言う間な感じですが現在も復興に向けてその場に留まり、働き・生活している人にとっては長い長い2年だったのでしょうか 連日テレビで震災当日の実態を、繰り返し放送され目の端に留めながらも、目を覆いたくなる映像に胸が痛いです 何をもって「復興」したと言えるか分かりませんが忘れてはいけない事実教訓の様に伝えていかなければならない事とそれを胸に、絶対に繰り返してはいけない悲劇いち早く、その場にいる人達一人一人が安心して暮らせるような復興を願います
2013.03.11
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「強い冬型の気圧配置で、週末は荒れ模様でしょう外出は十分気をつけて」と気象庁が発表しています・・・ 先週も北海道はかなりの荒れ模様で、夜中に停電し「送電線の復旧に見通したたず・・・」などと言われ愕然とし、復旧までの数時間、不安でどうしようも無かったです!電気のありがたみを痛切に感じましたよ しかも同時期、近隣では吹きだまりにより車内に閉じ込められたり歩いて帰宅しようとした方々か被害に遭われ、死者8名がでたばかり・・・!!とても切なくなります 警報見ると、24時間後は北海道全域で真っ赤っかデス 外は雪こそまだ降っていませんが、暴風域に入っているので外に出している除雪道具やゴミ箱などを回収中先週の停電の際は、電気を使わないストーブを購入しておいたので助かりました連日氷点下の中での停電は辛い物があります備えあれば・・・と、つくづく感じましたもの(^_^;) 明日はもっと大荒れ予想外出しない事を前提に、ローソクや備蓄品の準備しておかなきゃ!!
2013.03.09
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