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2016.04.22
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： お菓子レシピ
(ちなみにキンカンはこの量で200円でした)
以前住んでいた場所では
とっくにキンカンは見かけなくなっていたのですが
見つけたと同時に彼が
「この前の美味しかった」
と言った……
？作れって事？
って思いながらも
砂糖も家にあるからイイかと
甘露煮を作りました
今回、砂糖は50％で作って
食べやすいように沸騰後水にさらして
苦味とりもしっかりやって
煮ている時もマメにアク取りもしました
そのままでは凄く酸っぱかったのですが
甘露煮して食べやすくなりました
喉の為にも彼に1日1粒食べてもらおうと思います
【キンカン/金柑甘露煮】JA紀南のきんかんはちみつ漬け 300g ×3袋
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