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2019.11.18
テーマ： 漬物をつくろう！！(152)
カテゴリ： 料理レシピ
消費の為に浅漬け作りです
ビニール袋に1/4ずつ
適当にカットした白菜を入れて
半分は柚子の皮
半分は昆布を細切り＆小口切りの唐辛子
塩は白菜の3％
を入れてよくかき混ぜて口を縛る
ボールに入れて
ペットボトル２L×２本を置いて重し
これで１日置けば大体出来上がっています
出来上がったら後は冷蔵庫に入れて
食べる時にお水を絞って食べます
漬物用の重りが欲しいけど
そんなに使わないしな……
といつも思います
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