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半額シールが付いたおでん種を買って大量におでんを作りました(笑)大根、こんにゃく、卵、人参、昆布厚揚げ、がんもどき、ちくわぶ、はんぺんさつま揚げ、丸天、ごぼう天、鰯天これだけ作れば明日も食べられます(笑)【さつま揚げ お試しセット】9つの味をお得なセットで!本場 鹿児島より、できたてをお届け。(送料無料)[さつまあげ/薩摩揚げ/練り物/おでん/おつまみ/お取り寄せグルメ/お土産/手土産/父の日]さつま揚げとかまぼこの田中蒲鉾店
2018.12.16
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久しぶりに生パスタを作ったデュラムセモリナ粉 200g卵 2個オリーブオイル 大さじ1しっかり捏ねて30分寝かせてから切りましたもう少し生地を寝かせても良かったかな???久しぶりにクリームパスタほうれん草&ベーコンコショウたっぷりかけて美味しかったです♪ネコポス専用★1通2個まで★デュラムセモリナ粉400g パーティー クリスマス 記念日 誕生日
2018.12.15
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柚子ジャム作りですお湯に溶かして健康茶として飲む用です柚子7個、まとめて作ります柚子の白い皮を出来るだけぎりぎりまで剥いて使います白い皮の部分が苦いのですがコレが体にイイので厚めに皮を剥いて千切りにしますお菓子とか料理に使う場合は黄色い部分だけ薄く皮を剥いて千切りにするとイイですねこの作業を終えると家じゅうが柚子の匂いです(笑)実を半分にして果汁を取り出します7個で大体150ccくらいとれました鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させたら千切りした柚子の皮を茹でます中火で再沸騰してから2分程度皮の白い部分が透き通ったらOKザルにあけてここで柚子の皮の重さを計ります400gでした苦味が強いのが苦手な人はお湯で茹でこぼすのを2~3回やると苦味が消えて食べやすくなります柚子の果汁を40cc(柚子の皮の10%入れます)砂糖、蜂蜜を入れて煮ます柚子の皮+果汁=440gとして、糖類を440g入れますこの時、砂糖:蜂蜜=3:1の比率で入れます砂糖全部440gでもイイのですができたら1/4~1/3くらい蜂蜜を入れた方が栄養価も結構変わってくるので蜂蜜は少量でも入れた方がイイと思います(飲んだ時に喉のイガイガとか結構治る)糖類が多く感じますが白い部分が苦いのもあるしカビが生えない様にするためにも皮+果汁と同じ量を入れた方がイイです糖類が溶けたら大体ジャムくらいの固さになりますがウチは柚子茶にして飲むので少し煮詰めて硬めのジャムにしてから消毒したビンに詰めて出来上がりです♪♪残った果汁は『ユズポン』にします柚子果汁 110cc醤油 110ccみりん 大さじ2くらい昆布 1枚(5×5cmくらい)かつお節 ひとつかみ(4gくらい)コレを瓶に入れて2,3日置いたら昆布と鰹節を取り出して出来上がりです♪送料無料【愛媛県産】(格安・訳あり)柚子 5kg (キズ等あり) [ゆず・ユズ・家庭用]
2018.12.09
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燻製しました豚バラがセールの時しか作りません今回はちょこっと脂身が多いかな?とは思ったのですが出来上がりを少し切って食べてみたけど旨みがけっこうあって美味しく出来ました普段、お肉は塩漬けして3日寝かせてそれから塩抜きをするのですが今回はちょこっとタイミングが悪く5日も塩漬け期間を置いてしまったんですよね……わりと脂身が多い時は時間をかけて塩漬けするのもいいのかな???ま、美味しかったので良かったです新富士バーナー(SOTO) IH調理器対応 スモークポットIHセット(温度計) ST-128S 燻製器 燻製機 くんせい器 家庭用スモーカー バーべキュー アウトドア キャンプ キャンプ用品 【送料無料】【あす楽】↑IH用のスモークポットも販売されたんですね~
2018.11.28
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ガリが無くなったので急遽、生姜の塊を買ってきてガリ作り生姜のスライスで自分の指までスライスしそうになった…スライサーの刃が切れなくなってきたので交換しないとダメかな……スライスした生姜は大体500gくらい塩を小さじ1ふってかき混ぜて馴染ませる4,5分したら水分をギュッと切って鍋にたっぷりの水を沸騰させた中に入れて1~2分茹でてザルにあげる今回は新生姜じゃなくて少し熟成?している生姜だったので2分強茹でましたお酢300ccに砂糖100gくらい鍋に入れて砂糖が溶けたら甘酢液はOK茹でた生姜が手で触れる蔵になったらよく水分をギュッと絞って消毒したビンに適当に入れ甘酢を入れてかるくかき混ぜて数日おけば出来上がり今回はたっぷり2瓶分作りました当分これでガリが無くなる事はあるまい…【メール便送料無料】国産黄金生姜使用 寿司ガリ 60g×4 『 生姜 国産 』【しょうが/甘酢/がり/スライス/無着色】
2018.11.24
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柚子が安く手に入ったのでポン酢作り今回は4個だけなので60ccとることが出来ました今回は皮も細切りにして水気を切って小さな袋に入れて冷凍保存です少量、お正月用に使うかな~?という量だけ冷凍保存です送料無料【愛媛県産】(格安・訳あり)柚子 5kg (キズ等あり) [ゆず・ユズ・家庭用]
2018.11.22
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キュウリが安かったので漬物を作りましたキュウリは茹でて殺菌?輪切りにしてよく水気を絞って醤油、酢、砂糖、生姜の千切り、唐辛子の輪切りこれに漬けて出来上がりです甘じょっぱい食べやすいお漬物ですね【送料無料】「宮崎産きゅうりの醤油漬け」2袋セット生産量日本一の宮崎の新鮮な採れたてのきゅうりを醤油漬けした、ご飯に合うおつまみにも美味しい逸品!【漬物】【九州 野菜】【ご飯の友】
2018.11.17
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久しぶりに鶏ハムを作りましたいつもタコ糸でしっかり縛っても包丁で薄めにスライスするとハムがボロボロになってしまうんですよね…燻製ハム スモークチキン 鶏肉のハム 鶏肉の燻製スモークチキン 鶏ハム ロースハム ハム 御歳暮 お歳暮ギフト (国産 紀州うめどり使用)
2018.10.27
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柚子ジャムを作りましたまず、半分に切って果汁を絞る(150gとれた)柚子の皮を取り出して(薄皮とか種は捨てる)皮を細切りにする(皮を計ると300g)で、いちど鍋に水を張ってそこに柚子皮を入れて沸騰したら2~3分茹でてからザルにあけてお湯を捨てる(ゆでこぼし1回)皮と最初に絞った果汁を合わせて砂糖類を400g入れて弱火で煮詰める今回砂糖は氷砂糖、蜂蜜、ザラメ、白糖を100gずつ入れてみた最初、家に残っていた氷砂糖と蜂蜜で200g入れたんだけど全然甘みが足りなかったので横に置いていたザラメを100g足してみたそれでも全然甘くないので白糖を100g足してみた(笑)やっぱり柚子ジャムは80~100%くらいの砂糖の量かな…多く感じるけどこれくらい入れないと皮の白い部分の苦味が結構でるからしょうがないかな???で、出来上がった柚子ジャム彼はさっそくお湯に溶かして飲んでいました美味しいとゴクゴク飲んでいたので良かったです(笑)ゆず茶 430g 国産ゆずを蜂蜜につけこみました!蜂蜜専門店 かの蜂
2018.10.26
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久しぶりにイワシの梅煮を作った彼はあんまり光物の魚が好きじゃないので何かと作る機会が少ないでも、たまたま凄く安くイワシが売っていたのでこれはと思って買ってきた(笑)イワシ 6尾酒 60ccみりん 20cc水 100cc出汁の素 小さじ1梅干し 4個(ちっちゃいから)普段なら2個醤油 大さじ2砂糖 大さじ1酢 大さじ2生姜 スライス3枚食べやすいように砂糖多めにいれた(笑)甘じょっぱいイワシですお酢も入れて加圧20分すると骨までホロホロで食べやすくなります一番好きなのはイワシのお刺身なんだけど生ごみで内臓が出ると匂いがね…生ごみを冷凍庫保存しても良いけどやっぱり面倒(笑)頭と内臓を取り除いた物を買ってきた方が楽……そうすると鮮度がどうしても落ちちゃう…イワシは扱いが面倒です……【送料無料】瀬戸内名産の小いわし刺身30g×5パック(冷凍便)[メール便:不可]
2018.10.21
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生パスタを作ったデュラムセモリナ粉 200g卵 2個オリーブオイル 大さじ1塩 ひとつまみ捏ねたのを寝かせて打ち粉を付けて伸ばして切って茹でたらミートソースと絡めて出来上がり以前はママパンで売っていた強力粉 パン用小麦粉 デュエリオ デュラム粉 2.5kg 生パスタ_↑コレを使っていたんだけど宅配便専用 デュラムセモリナ粉400g↑今回はコレを使った捏ねている時点で粒子が荒く感じたんだけどどうやらタンパク質?が違うのかな?モッチリした感じが全然違ったママパンで買った方がモッチリコチラのお店のはプツッとちょっと柔らかめに出来た(同じようなレシピで作って)彼は以前の粉の方が好きみたい今回買った粉は強力粉を少し足して作ろうかな???
2018.09.25
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最近のカレーはアメ横の上野駅がわからすぐのあのスパイス屋さんで買ったカレー粉コレとトマト缶を利用してカレーを作っていますカレールーを使うと手軽で美味しいのですがこういう一から作るとカレーって結構油と小麦粉と塩を使っているんだな~ってな事がよく解りますスパイスで作るカレーはまだ慣れていなくて味が一定にならないのが今の課題なのですが(辛くなりすぎたりコクが足りなかったり(笑))上手になるにはもう少し練習が必要です【F対象商品12点購入で送料無料】ナイル商会インデラカレー・スタンダード【100g】バルク詰め替え【100g】【配送方法メール便選択時一配送商品4個まで対応ご対応】【小型配送選択時一配送商品7個まで対応ご対応】【スパイス カレー粉
2018.08.29
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来週は台風ラッシュ?天気予報では台風が何個も出来ているというのを見て来週以降、野菜は高騰するかな~???なんて思ったのでスーパーで野菜をある程度まとめ買いしましたお弁当用にブロッコリーは切って沸騰したお湯で1分くらい硬めに茹でてキッチンペーパーで軽くギュッとして水を切りバットにラップしたもの上に並べてだいたい重ならいようにしてこのまま冷凍庫へ1時間くらい冷凍庫から出してラップを引っ張るとブロッコリーがコロコロと1個ずつになるそれをビニール袋に入れて冷凍庫へ♪冷凍ブロッコリーの完成♪♪主に彼のお弁当の隙間を埋めるのに使います冷凍のまま入れておけば食べるころには解凍されているのであれば凄く便利です♪ブロッコリーが好きじゃない彼はコレを見た途端ため息交じりでしたがまぁ、彼が拒んだって弁当箱にブロッコリーは入ってくるものです(笑)5の倍数日は楽天カードエントリーで5倍/あす楽★即納★【COSTCO】コストコ通販【NEW WORLD FARMS】冷凍ブロッコリー 2.27kg(冷凍食品)
2018.08.19
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先週作ったサンドでブラックオリーブたっぷり入れたのが気に入ったのかまた作ってと言われたので再度作りました今回は卵は輪切りのものを使用ハムはサラミみたいな薄切りハムオニオン、ピーマン、トマトのスライスにブラックオリーブもスライスしてたっぷり♪味付けはコショウとマヨ少々凄く美味しかったです♪♪【送料無料】極薄0.5mm手切りのプロシュートスライス!生ハムスライス!専用の施設から切り立を直送!一枚づつ職人が薄切りにしてお届け!この製品は本場イタリア産は豚モモ肉、食塩のみの無添加食品です【100g】【2017 お中元 こだわり ギフト!】
2018.07.28
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コッペパンみたいなのを買ってきてハム、チーズ、マヨタマゴにオニオンスライス、ピーマンスライスブラックオリーブもスライスプチトマトも適当にカットこれらを適にパンにはさんでハムチーズとタマゴサンドの完成♪ちょこっと手間がかかるけどたくさんの野菜を入れて食べると美味しかったです♪♪029-1ベーコンハムスライスセット合計2kg(冷蔵)【送料無料】【訳あり アウトレット 業務用 ハム ベーコン スライス 切落し】
2018.07.21
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雲海酒造で買ってきた酒粕1kgこんなにいっぺんに使い切れないのでとりあえず適当な量→ラップ→フリーザバックで、冷凍保存酒粕100gにみりん大さじ2くらいレンジに600w、50秒くらいかけて練って味噌100gを入れて練ったら出来上がり普通に味噌汁に入れてもいいし炒め物に使ってもいいしキュウリにそのまま付けて食べてもいいし野菜の味噌漬けもできる魚の切り身に塗ってラップ→1日おくこれだけで酒粕漬けのお魚が出来るわりと甘めの味噌として普通に使えます鍋に酒粕100g、水600cc、砂糖50gくらいを入れて火にかけて混ぜて出来上がりの甘酒暑いので容器に入れて冷蔵庫に入れて冷やし甘酒の出来上がりです♪♪冷凍保存した酒粕をちょっとずつ使っていきたいと思います♪♪【小鼓】純米酒粕1kg 旨味がふんだんに残った酒粕 日本酒 丹波杜氏の地酒 兵庫県丹波の西山酒造場
2018.07.16
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安く買ってきたキュウリ彼の好きなキュウリのキューちゃんもどきキュウリの漬物を大量生産キュウリ6本(500gくらい)塩 小さじ1/2キュウリは輪切り5~8mmくらいに切って塩を振ってしばらく放置水分が出たらギュッと手で絞って置く醤油 150cc砂糖 大さじ5千切り生姜 2かけ分くらいお酢 大さじ2↑これらを鍋で煮て砂糖が溶けたらキュウリを入れ再沸騰したら火を消して自然に冷まして出来上がり一応しょっぱいから大丈夫なんだけど1週間くらいしか日持ちしないかな?もっと日持ちさせたい場合はもっと砂糖を入れた方がイイのかな?とりあえず小分けして食べきれない分は冷凍しばらくはご飯のお供には困りません(笑)【常温R】【10袋】 きゅうりのキューちゃん 100g 東海漬物 | 保存料無添加 きゅーちゃん キュウリ ご飯 ご飯の友 惣菜 漬け物 つけもの おつまみ ツマミ キムチ 漬け物 梅干し 食品 通販 к1000ж
2018.06.08
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この前、マスタードの酢漬け(4~7日くらい)をして種がふっくらとしてきたので粒マスタードを作りました♪イエローマスタードシード 50ccブラウンマスタードシード 50ccリンゴ酢 100ccくらい炭酸水 80ccくらい今回は大体こんな感じで酢漬け種がふっくらと水分を吸ったらあとはターメリック(うこん) 小さじ2塩 小さじ1/2蜂蜜 大さじ2コレらを入れて好みの粒の状態まで潰して出来上がりですハイ、こんな感じで出来上がりました♪♪2種類のマスタードセット(各100g) イエローマスタードシード と ブラウンマスタードシード手作りマスタードセット原型,お試し,マスタードシード,業務用,神戸スパイス,DEAL【ゆうパケット便送料無料】
2018.06.05
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粒マスタードが無くなったので種を酢漬けしました粒マスタードはよく買っていましたが今では手作りが基本作っちゃった方がやっぱり安いのと甘みの調整が可能なので手間はかかるけど好きですドゥルイ オーガニック 粒マスタード 200g【HOF13】【イチオシ】
2018.05.30
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サバが安かったので買ってきました骨を取り除いて一口大に切って酒、醤油、みりん、生姜でしばらく冷蔵庫に入れて保存そして、ビニールに3、4切れずつ入れて空気を抜いてしっかり縛りそのまま冷凍弁当の前夜に冷蔵庫に置いて自然解凍翌朝、片栗粉を付けて多めの油で揚げ焼きor揚げるで、お弁当の一品です♪♪【冷凍】 サバ 竜田揚げ 1kg | さば 鯖 唐揚げ からあげ カラアゲ から揚げ 業務用 竜田揚げ たつたあげ フライ 大容量 冷食 冷凍食品 業務用食材 業務用食品 惣菜 おかず 魚介類 シーフード 高タンパク 低カロリー 食品 通販 к1000ж
2018.05.29
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辛い鍋、火鍋にしました花山椒、唐辛子、豆板醤、豆鼓、ニンニク、生姜をごま油で炒めてラー油を追加して紹興酒、鶏がらスープで作ったしゃぶしゃぶ用の素みたいな感じこのスープでは塩分系が無く思ったより辛くなかったコクが足りなかったので野菜やお肉は取り出したら少しだけしゃぶしゃぶのタレを付けて大根おろしをたっぷりのせて食べました凄く美味しかったです一緒にサッポロラガービール♪♪〆はラーメンを用意していたのですが野菜を食べ過ぎて〆までたどり着けませんでした……ラムしゃぶ薬膳火鍋セット(3〜4人前) (冷凍真空パック)6種のスパイス入り薬膳火鍋スープの素1個(ナツメ、クコの実、花山椒、クミン、ナツメグ、クローブ)【2018年7月24日発売】【予約受付中】サッポロ ラガービール 350ml×24本【ご注文は2ケースまで1個口配送可能です】
2018.05.27
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エンドウ豆が安く売っていたので買ってきました♪♪こんなに実がぷっくり♪TVを見ながらのんびり実を取り出しました米2合、塩 小さじ1/2、昆布これで炊いてエンドウ豆ご飯♪♪エンドウ豆とグリンピースは品種が違うみたいですね皮の厚みや実の柔らかさが違うみたいですねグリンピースの方が色が濃いので豆!!って感じですがエンドウ豆でも十分実がふっくらしていて美味しいです♪♪はごろも グリンピースもどし豆 85g
2018.05.05
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シューマイを作って余った皮……(うちは大体いつも余る)適当に切って揚げて塩を振るととても体に悪そうなおつまみが出来上がりますま、少量なら問題ないんだろうけどね大量に食べたくなり酒がすすむ一品なので困ります……ワンタンの皮(350g)
2018.03.05
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チャーシューと煮卵を作ったのですがゆで卵の殻を剥く時何故か白身も一緒に…一応針で穴をあけてちゃんと冷水にもさらしているんですけどね白い膜みたいなのがうまく剥がれないとボロボロのゆで卵になります……なんだかな~…【送料無料】煮玉子しんじょう他4種詰合せ【マツコ】練り物/ねりもの/マツコ絶賛/話題のねりもの/煮卵
2018.03.04
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餡子づくり近所のスーパーでは黒糖の粉末状の物が普通に売っているのでちょこっと贅沢で黒糖を使った餡子を作っていますちなみに400gで280円普通の砂糖よりは高いけど黒糖の中ではリーズナブルこの砂糖を出すと彼は目ざとく見つけてコーヒーにこの砂糖を大量に使いだすので見張っていなくてはならないのが難点……でも、黒糖で作った餡子は美味しい♪【送料無料】奄美の黒砂糖粉末 250g ●栄養豊富な自然派シュガー●料理や飲料に便利な、カラダに嬉しい黒砂糖パウダーです。【黒砂糖 黒糖 粉末 パウダー】【ナチュラルシュガー 奄美大島産 黒糖】
2018.02.28
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とりあえずカスタードづくり全卵で作る事もあるけど今回は卵が安売りでたくさん買ってあったので卵黄で作りました卵黄 2個砂糖 50g小麦粉 20g(小さじ4くらい)牛乳 200ccバニラビーンズ 1/2本シュー生地を作ったのですがペシャンコになりました(笑)水 150ccバター 70gサラダ油 小さじ2小麦粉 80g卵 3個水とバターとサラダ油を鍋で温めて小麦を加えてしっかりかき混ぜる所までは良かったただ、ぼぉ~っとしていてそのまま少し卵を加えてしまった(笑)そう!!卵が焼けちゃう・・・慌てて鍋を火から下ろして塗れたフキンの上に置いて少し温度を下げて全力でかき混ぜました……卵焼きが混ざった感じにならなくてギリギリセーフでした…で、生地を絞り出して190度で20分ほど焼いていたのですがどうしてもオーブンの奥が早く焼けて焦げやすいのですがシュー生地が焦げそうだった……そう、途中で取り出してしまったのだ……鉄板の位置をひっくり返して入れ替えて180度に落として15分追加焼き途中、オーブンを開けてしまったので生地がシュンとしてそのまま焼かれたのでした……開けた瞬間『早すぎたか……』orz解っていただけに残念だけど食べられるもので作ってあるので大丈夫なはず…何とか焼けた生地に見えないけど下にカスタードクリーム生クリームを加えて苺ジャムのイチゴを1,2粒のせた苺シューの完成~♪(笑)シュー生地は失敗したけど彼は美味しいと言って食べてくれたので良かった【Happy Box】まっ黒チーズケーキ&Bigシュークリーム5個【チーズケーキ】【シュークリーム】【スイーツ】【お取り寄せ】【送料込】
2018.02.08
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昨日、餃子を作って、余った皮を利用しました包み方が一緒ですが揚げ餃子じゃないです(笑)煮たりんごを詰めたので簡単なアップルパイです(笑)ちょこっとシナモンを入れすぎちゃったけど美味しかったです♪送料無料 紅玉アップルパイ たっぷり6号18cm【内祝い 出産 結婚 新築 お祝い お返し ご挨拶 お菓子 洋菓子 スイーツ 土産 贈り物】
2018.02.01
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スモークポットにスモークチップをひとつかみ適当に切った魚肉ソーセージを中火で15分くらい出来上がりベーコンだと塩漬けしたり牡蠣とかだとソミュール液に漬けたりその後、乾燥させてから燻製ですチーズを燻製するときは温度管理が大変しかし!!魚肉ソーセージはそんな手間が一切ない(笑)切ってそのままスモーク!!超簡単で凄く美味しくて間違いがない(笑)そして、お酒のおつまみにもってこい!!凄く美味しかったです♪♪【あす楽】 新富士バーナー(SOTO) いぶし処 スモークポット ST-126RD レッド 燻製器 燻製機 くんせい器 家庭用スモーカー バーべキュー アウトドア キャンプ 【送料無料】【送料無料】青森県産豊後梅のウッドチップで燻したスモークナッツ 燻製ナッツ 無塩ナッツ ミックスナッツ//無塩・無添加//手軽に運べる60g//おつまみ//燻製//美容と健康にナッツ生活//北のフルーツ王国青森県南部町からお届け♪↑梅のウッドチップなんてあるんですね機会があったら利用してみたい……がまとめ買いした桜チップが結構残ってる……(笑)
2018.01.15
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マスタードが無くなったのでマスタードシードをお酢に漬けておいたマスタードシードは黄色と茶色が1:1くらいカップで60ccぶんくらいお酢は100ccくらい綺麗な瓶に1週間くらい漬けて放置したものですで、ココから手動(笑)フードプロセッサーが欲しいな…と思う瞬間(笑)蜂蜜とターメリック(うこん)大体各小さじ1ここにさっきの粒マスタードとお酢を入れるそして、好みの粒になるまで潰すで、出来上がり♪♪手作りだと甘さも調節できて安くて美味しいのがイイです♪♪つぶつぶ感がたまらない!無添加!無着色!手作り!タスマニア産粒マスタード【190g】【top】【冷蔵/冷凍可】【D+0】
2018.01.07
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冷めても美味しい うちのメンチカツ料理名:メンチカツ作者:time77777■材料(4人分)豚ひき肉 / 400g玉ねぎ(小なら1個)(大なら1/2個) / 約100g塩・コショウ / 各小さじ1/2卵 / 1個(衣用)小麦粉 / 適量(衣用)卵 / 1個(衣用)パン粉 / 適量揚げ油 / 適量キャベツ千切り / 好きなだけ■レシピを考えた人のコメントウチで作る豚ひき肉のメンチカツですしっかり下味を付けてお弁当用にも詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…久しぶりにメンチカツを作りました下味をしっかり付けるとソースも要らないですね~ザクザクきゃべつのたっぷりメンチカツ 10個 [メンチカツ]
2017.12.13
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久しぶりに餃子を皮から作りました中力粉150gお湯80cc塩ひとつまみやや皮は厚め(笑)でも、肉汁が皮の中から出てきてすごくジューシーですもちろん腹持ちもイイです(笑)凄く美味しく出来て良かったです♪♪餃子 送料無料 中華 セット【5,000万個突破】黒餃子60個本餃子60個!約120個分 約2kg 約20人前!生餃子
2017.11.24
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ラムしゃぶ用のお肉を手に入れたので火鍋にしました花山椒(粒) 小さじ1唐辛子 3本ニンニクスライス 2カケおろし生姜 大さじ1豆板醤 小さじ1コチュジャン 大さじ1ナツメグ(粉) 小さじ1/2シナモン 小さじ1/2コレをごま油大さじ3で弱火でニンニクを焦がさないようにしっかり炒めてラー油を足して水を1,000cc追加鶏がらスープの素を大さじ1追加コレでスープが完成あとは野菜とか具を入れて出来上がりシナモンはもっと少なくて良かったかな?…(笑)あと、八角やクコの実が入っていない八角は彼が苦手なので入れる事は出来ないがクコの実は今度買ってこようあと、今回入れ忘れたんだけどカルダモンも入れてもイイかもしれないあとはみかんの皮を乾燥させた陳皮っていうのや甘草、桂皮?これらは本当に薬で売っていそうですね(笑)ナツメも肌にイイと言われているし手に入ればぜひ使ってみたいクチナシの実は栗きんとんしか使い道が無いかと思ったが乾燥させたものを火鍋に入れるらしいので消費に困ったら使ってみようあとグローブの実はベーコンくらいにしか使っていなかったので次は必ず入れてみよう…火鍋=薬膳料理?だと思っているので出来るだけ香辛料を色々入れて色々な味を楽しんでみたいのですが…何せ店とか市販品の火鍋を食べたことが無い(笑)機会があったらお店のお鍋を食べてみたいかな?と思います【お歳暮/肉】ラムしゃぶ 火鍋セット 500g(ショルダー/火鍋の素付き)【鍋/火鍋/ラム火鍋/しゃぶしゃぶ/ラム肉/肉/羊肉/仔羊肉/ギフト/贈り物/お祝い/お礼/内祝い/結婚祝い/出産祝い/御歳暮/お歳暮ギフト/年越し/お正月/人気/グルメ/北海道/送料無料/お取り寄せ】
2017.11.13
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北海道から頂いた『こまい』コマイとはタラ科のお魚でタラのように白身魚で油がのっていますとりあえず焼いてみた一夜干しをしているのでクチボソカレイ?みたいな食感に似ています凄く美味しかったですご飯のおかずと言うよりおつまみ感覚です尻尾が焦げてしまったのだが…まぁしょうがないか(笑)こまい コマイ 『 炙るだけ3分こまい/500g前後 』 氷下魚 かんかい カンカイ 生干し 一夜干し 干物
2017.10.30
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彼の大好きな卵たっぷりサンドと私が大好きなサバの水煮缶でマヨとあえて、玉ねぎたっぷりはさんだサンド本当はシーチキンの方がイイのですが私がサバが好きなので時々コレになりますシーチキンだと思って食べた彼は顔をしかめながら食べます(笑)「送料無料」もっちり焼立て無添加ベーグル10個セット 焼きたて天然酵母ベーグル詰め合わせをお届けクリームチーズ・ジャムをぬって!サンドイッチにもお勧め【RCP】
2017.10.29
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キャベツとニラを大量に入れたヘルシーな餃子を作りましたでも、彼はこのキャベツたっぷりはあまり好きじゃないみたいですニラがあんまり好きじゃないのかな?ま、私は大好きなのでコレとビールで至福の時です♪♪最近の市販の餃子は甘くするためなのか砂糖が入っている餃子が時々あります甘くておいしいのですがやっぱりビールにはラードたっぷりの体に悪そうな餃子が一番合うかな~???と思います……エントリーで店内全品P10倍!餃子 送料無料 中華 セット【5,000万個突破】黒餃子60個本餃子60個!約120個分 約2kg 約20人前!生餃子
2017.10.27
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リンゴのケーキを作ったのですが少々リンゴが焦げてしまった……うん、そんなに味は悪くないんだが焦げたところが苦いです……【3,000円以上送料無料】たっぷり13個!焼菓子とマフィンの詰め合せセット【お中元】【お歳暮】【暑中お見舞い】【残暑お見舞い】【スイーツ】【デザート】【チーズケーキ】【りんご】【アップルパイ】
2017.10.18
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塩漬けした豚バラの塩抜き中新しく買ったスモークポット♪今回初めて使います今まで使っていた鍋と比べると小さいので700gのかたまり肉も半分に切らないと燻製出来ず……チーズと卵も燻製結構小さいのですぐ高温になってしまってチーズは少し溶けてしまいました出来上がりはこんな感じ卵は高温すぎて半熟にはならず固ゆで卵になってしまったもう少しスモークポットの扱いに慣れないとな~でも、手軽に燻製が作れて楽なので今後も色々な燻製作りに挑戦してみたいです♪【楽天カードでP10】 【あす楽】 新富士バーナー(SOTO) いぶし処 スモークポット ST-126RD レッド 燻製器 燻製機 くんせい器 家庭用スモーカー バーべキュー アウトドア キャンプ 【送料無料】
2017.10.17
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今年はあんまり茗荷が安くなかったかな~でも、道の駅で安い茗荷を見つけたので購入してさっそく甘酢漬けを作った砂糖 小さじ2酢 大さじ4酒 大さじ2昆布粉小さじ1今回は北海道で買ってきた昆布の粉を入れた結構出汁がきいて美味しいのだがやっぱり色が黒くなるorz便利な昆布粉美味しいのだが見た目をすべて奪っていく……一流の味を!都平昆布で体も元気!粉末 御昆布 120g 日高昆布の微粉末 おだしに、あさづけ、昆布茶 自然調味料
2017.09.21
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ぬか床を混ぜて空気を抜いて平らにキッチンペーパーにアルコールを付けて容器のフチの部分を綺麗に拭く(ぬか床のギリギリのラインまで綺麗にしました)塩を大さじ1~2適当に広げるキッチンペーパーで蓋をする蓋も洗ってアルコール除菌蓋を閉めて冷蔵庫へと、言うことで明日からしばらく旅行に行ってきますヾ(*´∀`*)ノぬか床 発酵ぬかどこ(ぬか床)お試しセット【みたけ】毎日のかき混ぜ不要!初心者の方でも簡単です!1kg×1個、250g×3個のセットです!発酵食品♪【送料込】【ぬかみそ】【ぬか漬け】【乳酸菌】【セット】【容器】【RCP】10P03Dec16
2017.09.01
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こちらではすでにリンゴ狩りが始まっておりキズアリりんごがお買い得に買えますさっそく、りんごをそのままかじったりアップルパイを作って少し早い秋の味覚を堪能です♪♪アップルパイ りんご リンゴ 【楽天ランキング1位★アップルパイセット】菓子 スイーツ デザート ぽっきり モバ
2017.08.29
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彼は嫌いだけど私はたまに食べたくなる鶏レバーの甘辛煮血抜きとか面倒だけど時々、無性に食べたくなります特に安売りしているとあ、作ろう……ってなります(笑)美味しくてついつい全部食べてしまう焼酎が横にあれば特に……今度は大量に作って小分けにして冷凍しようかな?【プライムケイズ】無薬鶏レバーソーセージ レバー 35g×4本| おやつ 犬 無添加 国産 犬用
2017.08.02
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鉄ナス効果なのかナスの色が凄く鮮やかに出た凄く綺麗なのですが黒くなるのも早い(笑)食べる直前にヌカから出さないとダメですね高木金属工業 ぬか漬け用鉄ナス 南部鉄 NZ−TN ★全品ポイント10倍!(P10倍)★税抜5000円以上で送料無料★激安祭
2017.08.01
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ピーナッツが出回り始めましたこんなにたくさん入って400円♪さっそく家の圧力鍋で1Lくらいの水と10gの塩で15分加圧ピンが降りたら出来上がり~♪♪すっごく美味しくて止まらない!!夕飯前に作ったんだけど私も彼も無言でピーナッツをひたすら食べてしまった(笑)【送料無料(中国地方除く本州)】【豆類ランキング1位】千葉県産高級落花生はねだし 総重量1kg以上の圧倒的なボリューム!(340g×3袋)【超大盛り】【千葉産ピーナッツ】【訳あり】yp
2017.07.28
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ぬか漬けを作り始めました最初は少し塩辛いけどま、その内丁度良くなるでしょ…たね坊の熟成ぬか床セット【送料無料】(ぬかどこ)【ぬか床セット】【ぬか床】【ぬか漬け】【キムチ】【漬物】【梅干し】【発酵食品】【米】【ぬか漬けセット】【RCP】【マラソン201507_送料無料】02P05Dec15
2017.07.24
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茗荷が出回り始めました茗荷は苦味が強いのか彼はあまり好きではありませんでも、私が好きでよく買います(笑)今回は甘酢に漬けました茗荷は半分に切って沸騰したお湯に30秒くらい湯通しをしたら湯切りお酢 大さじ4砂糖 大さじ2塩 ひとつまみ昆布 5×5cm 1枚↑をよくかき混ぜてその中に茗荷を入れて冷蔵へで、綺麗なピンクの茗荷が出来上がり♪彼は茗荷が嫌いなのに酢の物で体にイイよと言うと鼻をつまんだかのような顔で1個分くらい食べます(笑)ま、酢のものは毎日少しずつなら体にイイからね(笑)【高知県産】みょうが 茗荷【クール便推奨商品】【野菜詰め合わせセットと同梱で送料無料】【西日本産 無農薬・低農薬・特別栽培農産物】
2017.07.21
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以前、長期の旅行でヌカを捨ててしまったのですがやっぱりぬか漬けが食べたいな…と思って再度ぬか床を作った炒りヌカ400g水 400g昆布 5×5 3枚煮干し 3匹干し椎茸 1枚分くらい唐辛子 1本塩 10g粉唐辛子 小さじ2くらい適当に色々入れて捏ねた2,3日は捨て野菜を漬けてとりあえず様子を見ようかと思いますテレビでも話題のぬか床!芸能人も御用達!★送料無料★漬けもん屋の『ぬか床カンタンお試しセット』2kg【ぬか漬け】【ぬかみそ】【糠床】【ぬかどこ】【漬物】【糠漬け】【セット】【容器】【宅配便専用】【ぬか】【乳酸菌】【配送業者指定不可】【P20Aug16】↑今度、面倒だからこういうセットを買おうかな……
2017.07.19
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九州パンケーキ彼はコレがお気に入り先月、珍しく食べたいと言ったので取り寄せましたシンプルにバターと蜂蜜で♪♪もっちりした生地で凄く好きです【送料無料】九州パンケーキ3袋セット地場もん国民大賞☆最高金賞☆九州の大地で育った小麦・雑穀を100%使用したアルミフリーの九州パンケーキミックス200g×3袋セット|国産発芽玄米 無着色 無香料 ホットケーキ ホットケーキミックス パン ケーキ ミックス↑今回買った所近所で買うより安いので助かる(笑)ちょこっと高いけど喫茶店にでも行ったと思えば安くて美味しいのでプチ贅沢として丁度イイです♪♪
2017.07.09
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まるごとトマトの甘酢漬け料理名:トマトの酢漬け作者:time77777■材料(8個人分)トマト / 8個酢 / 60cc酒 / 20cc砂糖 / 大さじ2醤油(出汁醤油でもOK) / 大さじ1水 / 200cc■レシピを考えた人のコメントトマトを丸ごと酢漬け!!保存も出来ます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…青いトマトが大量に安く売っていたらコレコレ、一人で2,3個食べてしまう……トマトと酢が嫌いな彼は食べないけど私個人は大好きな酢漬けです(笑)せっかく大量に作ったのにすぐに無くなってしまいそう……また安い青いトマトが売られていたら買ってきて作ろうと思います(笑)〔訳あり〕北海道産桃太郎(トマト)自宅用3.5kg(11〜24玉)〔C〕北港直販☆とまと・訳アリ・わけあり・ももたろう
2017.06.30
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日向夏のドリンクを彼は気に入ったのかまた作ってくれという事だったのですがやっぱりシロップは発酵してしまうので小さい容器に少量作った(右のビン)日向夏は皮を剥いて輪切り、種を取り除く日向夏 200g氷砂糖 100g蜂蜜 100g腐り難いように酢を加えた(左のビン)日向夏 350g氷砂糖 100g蜂蜜 150g酢 200cc氷砂糖が溶けたら出来上がりなので2,3日もあれば出来上がるかな~
2017.05.25
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日向夏が安く売っていて彼がジュースが飲みたいと言ったので漬ける事にしてみました皮を切り取って適当に白い綿にして適当な大きさに輪切り種を取り出しました消毒したビンに日向夏300g氷砂糖100g蜂蜜 200gこんな感じで漬けました出来上がりは2週間後くらいかな?炭酸水や水で割って飲もうと思います♪♪美味しい小夏!【送料無料】 ご家庭用♪高知産:土佐小夏:約5kg♪ 日向夏・ニューサマーオレンジ!沖縄県と離島は、別途1000円配送料がかかります!
2017.04.25
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