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今日のワイン（シャトー・サン・ロマン）

テーマ：今日のワイン(6239)

カテゴリ：今日のワイン

今回、紹介するワインはこちら。（2008年11月07日撮影）

20081107_シャトー・サン・ロマン【フランス】

スペイン産ワイン、“シャトー・サン・ロマン”（2007）でございます。

Ch.サン・ロマンはフロンサックの小さな村の一つであるサン・ロマン・ラ・ヴィルヴェに、10ヘクタールの地所を持つシャトーです。葡萄畑は村を見下ろす広い斜面にあり、その村は歴史的価値のある柱廊式ポーチを持った非常に古い村です。シャトーと葡萄園は非常に古く、1901年以来同じ名前です。実際の現オーナーで､経営も手がけているロジェ氏の、祖父の代に購入されたものです。ロジェ氏は75歳と高齢ですが､非常に魅力にあふれた人物で､伝統的な方法でワイン造りをしています。
品種は2/3メルロ､1/3カベルネ・フランのブレンド。1985年ヴィンテージは､コンクリート槽のみを使用しました。(現在はコンクリートとステンレスを使用) 1985年ヴィンテージでは､昔の重いボルドー･ワインの瓶に瓶詰めしています。

是非、一度ご賞味ください。

コク	★★★★☆
香り	★★★☆☆
果実味	★★★☆☆
酸味	★★☆☆☆
辛味	★☆☆☆☆
凝縮感	★★★★☆
価格	★★★★☆