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Nov 19, 2004

蕎麦屋四方山話・・・・・

(3)

カテゴリ：蕎麦屋四方山話

気温はそんなに高くないんですが、なぜか今日は暑いんですよね。
おいらだけみたいなんですが、熱でもあるかなぁ？
普通は熱があったら寒気感じますから違うんでしょうけど
なんだか今日はおかしな感じです。

そんな中でも来て下さるお客さんには本当に感謝ですね。
これからの時期は、寒くなることもあって客足が鈍ってくるんですが
それでも足繁く通ってくださるのはありがたいですね。
最近の出前の激減振りには参ってますが、新しい住宅地が増えていることで
淡い期待を寄せてはいますが、結果が出てくるのは時間がかかるでしょうね。

最近では株価の上昇などで景気がやや回復しているという評価が出ていますが、
結局のところ、我々末端のところまでその影響が出るのは
まだまだ何年か先の話になるでしょうし、
回り方がまるっきり読めないところですが、こちらまで回ってこない可能性も否定できないですから
油断していると本当に置いていかれますから気をつけないといけないでしょうね。

組合の会合に出る機会が多くて東京のどこということなくお話を聞くことが出来ます。
何年か前までは地域の温度差があったように感じましたが、
最近ではどこも同じような感じになってきたように思います。
我々の業界にとどまることではなく、同業異種関係なくそうみたいですね。

でも外食産業の店舗数が多すぎるのも一因ですよね。
全体で何件かは忘れましたが、アメリカのほぼ倍近くあるそうです。
人口は半分、国土面積は２５分の１ですから如何に多いかがわかるというものです。
その中である意味取り合いをしなければならないわけですから熾烈です。

書いているうちに暗くなりそうなのでこの辺で・・・（笑）

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