2009年12月16日
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梨花 という名前が出てきて
何か忘れていることがあったような･･･と
思い出しました
花梨酒を作っていたんですよね
作っていたと言うよりは
ただジンにカリンを漬け込んだだけですが (^_^;)
先月の１５日に漬け込んで
１ヶ月経てば飲めるということだったので
床下収納庫から出してみました
種から出たエキスのせいなのか
無色透明なジンが褐色がかっています
ティースプーンに半分ほど試飲してみると
ほんのり爽やか
ジン特有の薬っぽい後味がなくなっています
もう少し漬け込んでいれば
まろやかさが増すのだろうか･･･
試飲をして酔っ払ったわけではないけど
後ろでネコが御飯を食べているのに気が付かず
ネコの尻尾を踏みつけてしまいました
座り直したネコに向かって
ごめんごめん と言って頭をなでようと
途中まで手を伸ばしたところで
急に４年前の 襲撃事件 の恐怖がよみがえり
ほんの一瞬 手が止まってしまいました
ネコはヘンな顔で私を見たけど
怯んではいけないと思って
思い切って手を伸ばしました
何事も起こらなくてホッとしました (^_^;)
≪ おまけ ≫
カリンを取り出したら たったこれだけの量
（ 部屋が暖かいのでビンが曇ってます ）
使った残り物のジンは ボンベイサファイア
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★紺桔梗
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