2011年08月23日
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突然ですが
丸干しイワシや 【 ニギス 】 を焼いたら
丸ごと骨も食べますか？
私は干物は好きなので頭以外は食べますが
一夜干については大きさによります
概してイワシの方がニギスより骨は柔らかいので
一夜干でも大きさによっては丸ごといけますが
ニギスの一夜干の骨はちょっと堅めなので
ところがニギスよりイワシの骨の方が堅い
と感じる人もいるようですね
イワシは魚の中で一番もろい魚だと思っていたので
驚きました
海の宿に泊まると翌日の朝食には
たいてい干物が出されます
最近は卓上で焼きながら食べるので
香ばしくて美味しいです
以前はカレイの干物が多かったのに
最近はカマスが主体になりました
今度 理由を訊いてみようと思います
子供の頃は大人たちが干イワシを
しいわし と呼んでいました
「 ほ 」 が省略されているようだと気付いたのは
高学年になってからで
それまでは 少し生っぽい一夜干し
完全な堅干しイワシ を しいわし
というのだと思っていました
でも本当のところはどうなのか知りません (^_^;)
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ごめん
トイモイ
さん
干し物はプリン体が多く食べることを禁止さてます
(2011年08月24日 01時02分18秒)
Re:ごめん(08/23)
★紺桔梗
さん
トイモイさんへ
ビールの摂取を制限することによって偏食も食制限もある程度は解決するように思えるのですが
もうそういう段階を超えているということですか。
独り暮らしの食生活は意識して気をつけた方が良いと思います。
＞干し物はプリン体が多く食べることを禁止さてます
(2011年08月24日 07時30分11秒)
ビールの摂取を制限することによって偏食も食制限もある程度は解決するように思えるのですが
もうそういう段階を超えているということですか。
独り暮らしの食生活は意識して気をつけた方が良いと思います。
＞干し物はプリン体が多く食べることを禁止さてます
(2011年08月24日 07時30分11秒)
Re:干物事情(08/23)
弦馬
さん
Re[1]:干物事情(08/23)
★紺桔梗
さん
弦馬さんへ
頭からいけるのはシシャモだけになりました。(^_^;)
＞私はぁ、禁止食品も全部美味しく頂いていたら…
＞やっぱり切腹になりましたが(＞д＜)
＞イワシと鮎は頭から行きますが、他の魚は頭残しま～す。(^_-)-☆
(2011年08月24日 20時31分42秒)
頭からいけるのはシシャモだけになりました。(^_^;)
＞私はぁ、禁止食品も全部美味しく頂いていたら…
＞やっぱり切腹になりましたが(＞д＜)
＞イワシと鮎は頭から行きますが、他の魚は頭残しま～す。(^_-)-☆
(2011年08月24日 20時31分42秒)
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★紺桔梗
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