2013年01月03日
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今朝は20センチほど積もっていて

更にどんどん降り続けています




今日はどこへも行かず家でまったりして

除雪は明日にしようという家も多いかもしれませんが

除雪をしないと配達の人たちが大変です




それに降り固まってしまった雪よりも

積もりたての雪の方が軽くて除雪が楽なので

晴れ間をみて少しは 腹ごなし に雪かきをしなくちゃね ( 笑 )






昨日の夕食には職場の厚生費で発注され

年末に配達されていたおせち料理を追加しました




今年も3種類のおせち料理から去年と同じ

 【 五万石 美食薬膳おせち 】 ( 二段重 ) をチョイス

冷凍料理なので冷蔵庫で30時間その後室温で2時間

ゆっくり自然解凍して食するのが最善とのことで

2日目に食べるのがちょうど良いのです




売薬の開祖である元禄時代の藩主 前田正甫公 のお陰で薬都となり

大学の医薬学研究所とこの料亭のコラボでできた漢方健康料理が

TVで全国に放送されて 「 薬膳 」 という固有名詞が定着したそうです






宇宙の万物が 木 火 土 金 水 の五種の物質を重視し

季節を 春 夏 長夏 秋 冬 の五季として捉え

更に五臓を組み合わせてその臓器が求める五味

酸 苦 甘 辛 鹹 ( 塩味 ) を重ねて

五臓に効力を与える食物の存在を理論付けたそうです






食べてみると気のせいか何となく薬っぽいというか

どれもこれも後味に苦味を感じてしまいました

豆乳チョコでさえ (^_^;)




もし今年も年末まで在籍していて

おせち料理を注文することになったら

今度は以前のような普通のおせち料理を頼もうかな 




それにしても今日の雪の降りっぷりといったら

舞うような風情はなく雨のように降っています

この調子で降ったら明日まで相当積もりそうです




でも昔の正月は雪が降って当たり前で

雪のない正月が珍しいくらいでした

それを思えばどうってことない雪なんですけどね












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最終更新日  2013年01月03日 16時29分51秒
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