初めての異作

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

741735

ホーム | 日記 | プロフィール

2020年02月18日

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ゆうべから１２日ぶりに雪が降り

今朝の積雪量は前回とほぼ同じ１５センチほどですが

水分を多く含んだ雪質で重く朝のうちの除雪といえど軽くはありませんでした

除雪跡がデコボコしていたりシャーベット状で残すと凍った時に厄介なので

少しでも雪が少ないうちに除けておかないとね

でも午後は雨になって骨折り損で身体のあちこちに痛みが出てきそう　(^-^;

　☆　　☆　　☆

コンベクションオーブンを撤去して以来

何年振りかで一昨日ケーキを作りました

といっても焼く必要のない レアチーズケーキ ですけどね

オーブンがあった頃はケーキの土台のビスケット地も焼いていましたが

今回は土台もなく 低脂肪 の食材を使った点が大きな違いで

脂肪０のヨーグルト と低脂肪の カッテージチーズ を使っています

チーズケーキはクリームチーズの滑らかさがポイントなので

ペースト状のカッテージチーズが欲しかったのですが近隣の店にはなくて

仕方なく普通のカッテージチーズを裏ごしするという手間がかかりました

手持ちのケーキの型枠は大きなものしかなく代用になる形の器もなく

その型枠を使ったので１ピースが大きく厚みは薄くなりました（当然だ）

アプリコットジャム をのばしたものと リンゴのコンポート を添えました

チーズを裏ごしたとはいえ少々の粒つぶ感が残ったのはご愛敬で

　(-_-)

電動の泡立て器もミキサーもちゃんと持っているのですが

たまにしか使わないので収納してあるため

結局は面倒で使わないんですよねぇ　（笑）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2020年02月18日 12時00分06秒
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

Re:初めての異作(02/18)

嫌好法師さん

美味しそうなチーズケーキですね。私の好物です。

うちのオーブンでも何やらお菓子など作れるようですが、きっと生涯作らないでしょうね＾＾； (2020年02月18日 21時33分07秒)

返事を書く

Re[1]:初めての異作(02/18)

★紺桔梗さん

嫌好法師さんへ

ケーキ選びで迷ったら、チーズケーキを選びます。
店によって違いますよね。

以前は茶わん蒸しもオーブンで作っていたのですが、やっと蒸し器も使わず鍋で蒸すことに慣れました。
昔に戻っていくような感じです。(^-^;
(2020年02月19日 07時09分06秒)

返事を書く

Re:初めての異作(02/18)

martind35 さん

こちらは最大40cmくらい積もったものの、融雪の範囲内だったのでまだ1度もスコップを持っておりません♪。
ここまでくればもうこのまま春になるといいのですが…。

それにしても本格的なチーズケーキですね。これを家の前に出しておけば売れるのでは？^^;。

今日はこの写真を見ながらティータイムをしようと思います^^;。

(2020年02月19日 10時34分29秒)

返事を書く

Re[1]:初めての異作(02/18)

★紺桔梗さん

martind35さんへ

とりあえず積雪は２回目なので、あとは山に降ってくれればよいです。(^^)

ケーキ作りは結構、面倒なので、よほど気が向かないと作りません。(^-^; (2020年02月19日 19時47分33秒)

返事を書く