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2011年10月01日
カテゴリ： ガーデニング
ちょっと（でないけど）更新をサボっているうちに10月に入ってしまいました。
まずは家庭菜園から。
今年、夏野菜として植えたのは、
ミニミニ菜園への直植え
トマト、キュウリ、ナスと空芯菜でした。
キュウリは8月いっぱいまで収穫が続き、順調すぎるほど順調でした。
品種ごとにみると、夏すずみは6月中旬から収穫期となり、6月下旬～8月上旬までの1ヶ月強は毎日平均2本収穫できました。一方、夏さんごは夏すずみよりも奥に植え、日当たりおよび風通しが悪かったせいかアブラムシの被害に遭いながらも夏すずみがだいぶお疲れになってきた頃から8月いっぱいは数日に1本の割合で収穫となりました。
キュウリが恋しい時期は夏すずみが頑張ってくれ、ちょっと飽きてきたけど週に何度かはまだキュウリが欲しくなる頃に夏サンゴが頑張ってくれたという次第で、非常に順調でした。尚、夏サンゴは実が大きく、1本で夏すずみの2～3本分くらいのボリュームがあるので、これでOKだったわけです。
ナスはいけませんでした。最初の数個はよかったのですが、暑くなるにしたがって実が悪くまた付きにくくなり、剪定後の秋茄子も全くダメだったので、早々に引っこ抜きました。元が取れるギリギリのラインというところだったでしょうか・・。1本は初め、アリの巣になっていましたしね。
空芯菜は元気です。今も元気です。冬野菜の植え付けをそろそろしたいので肥料を入れたりしているのですが、抜くのがもったいなくてまだ抜いていません。まだ柔らかくてシャキシャキの葉っぱをたくさん出してくれています。
発泡スチロールの箱栽培では
オクラはよかったです。まだ収穫が続いています。
3～4年前に100均で2つで105円ってのを購入し、その種がまだ残っていたので蒔いたのですが、多いときには日にスーパーでネットに入って売っている1袋分ぐらい収穫できました。
今年はオクラが妙に高かったようなので、数千円分は収穫できたのではないかと思います。
ちなみに今年は2本立て×2箇所植えでした。
おかのりは昨年も挑戦し、あのモサモサ感は処理の仕方の問題かと今年も再挑戦してみたのですが、どうもそうではなかったようです。湯掻いて叩いてもやはりモサモサ感が残るのと、ハダニはアブラムシが非常に付きやすいようなので、今年限りで来年以降はやめようと思います。
ヒモトウガラシは最初、調子がよかったのですが、だんだん調子が悪くなり、いつもなら今頃までとてもおいしいはずが、貧相な実ばかりになったので、先月の下旬に抜いてしまいました。
ピーマンはヒモトウと似ているのでどうかと思っていたのですが、9月に入った頃からたくさん実を付け出し、現在、たわわに実っています。チンジャオロースーとかじゃこ炒めとかにするくらいはあります。
モロヘイヤも試しに植えてみたのですが、これが以外にもよかったのです。100均で２つ105円の種を植えました。
モロヘイヤの味ですが、似ているものといえば、ホウレンソウでしょうか？！ヌメリのあるホウレンソウといった感じです。湯掻いて叩くと粘ります。ですが、白和えなどにするとヌメリはほとんど感じなくなりますので、ヌメリが苦手だという方には白和えをおすすめします。
モロヘイヤは来年以降もリピートです。種がたくさん余っているしね。
ただし、モロヘイヤの花や種には毒がありますので、間違っても食べないように気をつけましょう。我が家の夏の間頑張ってくれたモロヘイヤも花をつけ始めたので抜きました。
プランターや鉢で栽培したものでは、
タカノツメがよかったです。2株植えました
まだ青い実をたくさんつけてこんなに元気です。
ですが、すでに
これだけ収穫して乾燥中です。
オカヒジキは大ヒットでした。
味にくせは無く、歯ごたえを楽しむ野菜のようですが、ミネラルなどが豊富なのだそうです。
ただ、栽培初期に根ぐされを起こしやすいことと、繁茂するとアブラムシが付きやすいようなので来年はそのあたりを上手くクリアしてリピートしたいと思います。種も余っていることだし。
あと、グリーンカーテンにも使ったゴーヤがあるんですけど、今もまだ元気なんです。
ねっ！
1株しか植えていないんですけど、すでに20個くらいは収穫し、まだ7～8個実が付いています。いつ撤収しようかと思案中なんですけど・・。
ゴーヤの苦味を抜く方法、確立しました！
まず、縦に2つに切って種とわたをスプーンで除去し、その部分に塩をすりこんでしばらく置いておくと、水が出てきて、もう一度スプーンでこすると残りのわたもきれいに取れ、同時に調理後は苦味もほとんど感じない程度になっているんです。
で、大騒ぎしていた食べ方なんですけど、
チャンプルー（豆腐の代わりに厚揚げを使用）、ジュース（2～3人分で・・ゴーヤ半分にグリーンティーの粉末大匙1、ヨーグルト大匙１～３、牛乳人数に合わせて適当に）、カレー(煮込むとほとんどわからなくなります。夏野菜のカレーの具材としていいです）、佃煮（味噌や醤油で味付けするとご飯のお供にメチャメチャおいしくいただけます。それに嵩が減るので、大量に消費できます）という4パターンで全て消費することに成功しました。来年も1株限定でリピートです。
グリーンカーテンですが、メインのフウセンカズラさんは今年2年目でしたが、連作障害もなく、2階のテラス屋根まで伸び、強い日差しをさえぎってくれましたが、そろそろ陽射しが恋しくなるので、撤収しました。
それで、熟して茶色く乾燥した実だけを集めてみたら、こんなに大量にあって・・
誰か、要りませんか？バケツ１杯ほどはあると思います。個人だけでなく、学校とか幼稚園とか、公民館とか公共施設でもなんでもいいですけどあまりに大量なものでどうしようかと悩んでいます。JRまたは近鉄の奈良駅くらいまでなら持って行きますので、欲しい方はご連絡ください。実の中に入っている種にはハートマークがついているので、穴をあけてビーズ代わりにすることもあるようです。そういう用途でも歓迎ですので・・・。
フウセンカズラさんはひげつるで巻きつくので、朝顔などより撤収がずっと楽ですよ。それから、病気や害虫もつきにくいし、今のところ２年目ですが、連作障害は起こっていませんし、栽培しやすいですよぉ！
あと、冬野菜の準備も始めています。
プランターでは小松菜、べか菜、しろ菜、真菜、青梗菜、菊菜を育てていますが、８月に蒔いた小松菜、べか菜、しろ菜はそろそろ収穫期を迎えます。
１週間～１０日間隔にセルプレートなどに少量ずつ種を蒔いているのですが、それもあと２回程度の予定です。それ以降に蒔くと大きくならないうちに春が来てトウ立ちしてしまいますからね。
水菜などの中型の葉モノ野菜も大きくなってきました。すでに数株は定植したのですが、残りのも順次定植していく予定です。
今年は野菜が高いので家庭菜園の価値がぐっと上がりますね。
まずは家庭菜園から。
今年、夏野菜として植えたのは、
ミニミニ菜園への直植え
トマト、キュウリ、ナスと空芯菜でした。
キュウリは8月いっぱいまで収穫が続き、順調すぎるほど順調でした。
品種ごとにみると、夏すずみは6月中旬から収穫期となり、6月下旬～8月上旬までの1ヶ月強は毎日平均2本収穫できました。一方、夏さんごは夏すずみよりも奥に植え、日当たりおよび風通しが悪かったせいかアブラムシの被害に遭いながらも夏すずみがだいぶお疲れになってきた頃から8月いっぱいは数日に1本の割合で収穫となりました。
キュウリが恋しい時期は夏すずみが頑張ってくれ、ちょっと飽きてきたけど週に何度かはまだキュウリが欲しくなる頃に夏サンゴが頑張ってくれたという次第で、非常に順調でした。尚、夏サンゴは実が大きく、1本で夏すずみの2～3本分くらいのボリュームがあるので、これでOKだったわけです。
ナスはいけませんでした。最初の数個はよかったのですが、暑くなるにしたがって実が悪くまた付きにくくなり、剪定後の秋茄子も全くダメだったので、早々に引っこ抜きました。元が取れるギリギリのラインというところだったでしょうか・・。1本は初め、アリの巣になっていましたしね。
空芯菜は元気です。今も元気です。冬野菜の植え付けをそろそろしたいので肥料を入れたりしているのですが、抜くのがもったいなくてまだ抜いていません。まだ柔らかくてシャキシャキの葉っぱをたくさん出してくれています。
発泡スチロールの箱栽培では
オクラはよかったです。まだ収穫が続いています。
3～4年前に100均で2つで105円ってのを購入し、その種がまだ残っていたので蒔いたのですが、多いときには日にスーパーでネットに入って売っている1袋分ぐらい収穫できました。
今年はオクラが妙に高かったようなので、数千円分は収穫できたのではないかと思います。
ちなみに今年は2本立て×2箇所植えでした。
おかのりは昨年も挑戦し、あのモサモサ感は処理の仕方の問題かと今年も再挑戦してみたのですが、どうもそうではなかったようです。湯掻いて叩いてもやはりモサモサ感が残るのと、ハダニはアブラムシが非常に付きやすいようなので、今年限りで来年以降はやめようと思います。
ヒモトウガラシは最初、調子がよかったのですが、だんだん調子が悪くなり、いつもなら今頃までとてもおいしいはずが、貧相な実ばかりになったので、先月の下旬に抜いてしまいました。
ピーマンはヒモトウと似ているのでどうかと思っていたのですが、9月に入った頃からたくさん実を付け出し、現在、たわわに実っています。チンジャオロースーとかじゃこ炒めとかにするくらいはあります。
モロヘイヤも試しに植えてみたのですが、これが以外にもよかったのです。100均で２つ105円の種を植えました。
モロヘイヤの味ですが、似ているものといえば、ホウレンソウでしょうか？！ヌメリのあるホウレンソウといった感じです。湯掻いて叩くと粘ります。ですが、白和えなどにするとヌメリはほとんど感じなくなりますので、ヌメリが苦手だという方には白和えをおすすめします。
モロヘイヤは来年以降もリピートです。種がたくさん余っているしね。
ただし、モロヘイヤの花や種には毒がありますので、間違っても食べないように気をつけましょう。我が家の夏の間頑張ってくれたモロヘイヤも花をつけ始めたので抜きました。
プランターや鉢で栽培したものでは、
タカノツメがよかったです。2株植えました
まだ青い実をたくさんつけてこんなに元気です。
ですが、すでに
これだけ収穫して乾燥中です。
オカヒジキは大ヒットでした。
味にくせは無く、歯ごたえを楽しむ野菜のようですが、ミネラルなどが豊富なのだそうです。
ただ、栽培初期に根ぐされを起こしやすいことと、繁茂するとアブラムシが付きやすいようなので来年はそのあたりを上手くクリアしてリピートしたいと思います。種も余っていることだし。
あと、グリーンカーテンにも使ったゴーヤがあるんですけど、今もまだ元気なんです。
ねっ！
1株しか植えていないんですけど、すでに20個くらいは収穫し、まだ7～8個実が付いています。いつ撤収しようかと思案中なんですけど・・。
ゴーヤの苦味を抜く方法、確立しました！
まず、縦に2つに切って種とわたをスプーンで除去し、その部分に塩をすりこんでしばらく置いておくと、水が出てきて、もう一度スプーンでこすると残りのわたもきれいに取れ、同時に調理後は苦味もほとんど感じない程度になっているんです。
で、大騒ぎしていた食べ方なんですけど、
チャンプルー（豆腐の代わりに厚揚げを使用）、ジュース（2～3人分で・・ゴーヤ半分にグリーンティーの粉末大匙1、ヨーグルト大匙１～３、牛乳人数に合わせて適当に）、カレー(煮込むとほとんどわからなくなります。夏野菜のカレーの具材としていいです）、佃煮（味噌や醤油で味付けするとご飯のお供にメチャメチャおいしくいただけます。それに嵩が減るので、大量に消費できます）という4パターンで全て消費することに成功しました。来年も1株限定でリピートです。
グリーンカーテンですが、メインのフウセンカズラさんは今年2年目でしたが、連作障害もなく、2階のテラス屋根まで伸び、強い日差しをさえぎってくれましたが、そろそろ陽射しが恋しくなるので、撤収しました。
それで、熟して茶色く乾燥した実だけを集めてみたら、こんなに大量にあって・・
誰か、要りませんか？バケツ１杯ほどはあると思います。個人だけでなく、学校とか幼稚園とか、公民館とか公共施設でもなんでもいいですけどあまりに大量なものでどうしようかと悩んでいます。JRまたは近鉄の奈良駅くらいまでなら持って行きますので、欲しい方はご連絡ください。実の中に入っている種にはハートマークがついているので、穴をあけてビーズ代わりにすることもあるようです。そういう用途でも歓迎ですので・・・。
フウセンカズラさんはひげつるで巻きつくので、朝顔などより撤収がずっと楽ですよ。それから、病気や害虫もつきにくいし、今のところ２年目ですが、連作障害は起こっていませんし、栽培しやすいですよぉ！
あと、冬野菜の準備も始めています。
プランターでは小松菜、べか菜、しろ菜、真菜、青梗菜、菊菜を育てていますが、８月に蒔いた小松菜、べか菜、しろ菜はそろそろ収穫期を迎えます。
１週間～１０日間隔にセルプレートなどに少量ずつ種を蒔いているのですが、それもあと２回程度の予定です。それ以降に蒔くと大きくならないうちに春が来てトウ立ちしてしまいますからね。
水菜などの中型の葉モノ野菜も大きくなってきました。すでに数株は定植したのですが、残りのも順次定植していく予定です。
今年は野菜が高いので家庭菜園の価値がぐっと上がりますね。
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