わたしの日記帳

今日は久々に、晩御飯に作ったおかずのご紹介です。

私は一応、毎日晩御飯と旦那のお昼のお弁当を作っていますが…

いつもは、パターン化されたお料理で。

文句も言わずに食べてくれる旦那には感謝しています。

今日作ったのは、『豚肉とピーマンのコチュジャン炒め』です。

写真です！　　ジャジャーン！！

写真は１人前です。 

えんくみさんのブログ

まだ、お肉一枚しか味見をしていませんが…

味見したところはピリッと辛くて美味しそうです。

私がこのお料理を作ってみようかな？？　　と思った理由は、使用する材料が少ないこと。　　これポイントです。

ピーマンと豚肉だけです。

ピーマンは冷蔵庫にあったので、豚肉とコチュジャンの瓶詰めを買ってきました。

でも、家の旦那辛い物は嫌いでカレーライスもバーモントカレーの甘口！　　と言う人なので、辛さ控えめに作りました。

ピーマンがチビちゃんばっかりだったので、少し足りないかも？？　　ですが、美味しそうに出来た！　　と思います。

お腹すいたけど、まだ旦那が帰って来ません。（９：００頃です）

今日は、弟が私の実家からすいかとなし（親戚から送られて来た大き目なし）を持って来てくれました。

私の顔を見る度弟は必ず、「最近の調子はどう？」と聞いてくれます。

弟も、いつも出てくる妹もまだ発病はしていませんが、この身体の不自由さは経験して欲しくないです。

いつまでも元気で、お姉ちゃんの世話を焼いて欲しいです。