とももの好奇心!

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2005年04月19日
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カテゴリ: 食べもの
ミル貝黒鯛ミルと黒鯛刺身
見た目がすごいけど、味はとても貝!って味がして美味しいです。ビヨ~ンと出た所を食べました。黒鯛は結構大きかったけど、さばいたらこれだけになってしまった。活き〆してあったから、身がコリコリしててうまかった!







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最終更新日  2005年04月19日 20時09分04秒
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黒鯛は苦手だわぁ~  
チヌってさ、かっちゃんのお得意分野だったよね。
かっちゃん、どうしてるかな?
それにしてもお安い!黒鯛だけでも1000円はするのに、いいね
ミル貝は大好きです!ちょっと見た目がグロですけどね~
ミル貝とあわび並べたら大変イケナイちっくw
(チワワったらなんてお下劣な!ぐははぁ~)
(2005年04月19日 20時30分17秒)

チヌだ!  
くろべえ55  さん
550円なんて安いね~!
私は魚捌くの苦手。
3枚におろすのなんて無理です。
とももちゃんすごいね。

ミル貝初めて見ました。
チワワさんのカキコ、ひそかにうけました。
(2005年04月19日 20時53分28秒)

Re:ミル貝と黒鯛(04/19)  
ともも!  さん
チワワちゃんチヌ苦手なんだ~前に亜美ちゃんが好きって言ってたのは冗談なんだ。かついちさん忙しいいかな。チヌ釣りに行ってるかな。
くろべえさん、安いでしょう!さばくの大変そうだけど、とびついちゃったよ~!
貝の話し戻るけど、私もずーと思ってた!いろんな種類があるけど、牡蠣なんかもよく観察するとアブナイぞ~P-.(大爆) (2005年04月19日 21時18分54秒)

ミル&アワビ  
もも♂  さん
チワワさんねぇ そりゃ まずかろう(^^
どっかの エ○マンガ見たいになっちまうぜ!

とももちゃん くろちゃん!
もも♂は先日 あいたい の時初めて3枚卸しってのやったんだ。
むっづかし~ぢゃん。「3枚」っていう癖に真ん中はヒュロヒュロにしなくちゃいけないらしい。
かわいそうなので もも♂は均等に切り分けてたがね。
もも♂母が・・・・「もったいないで 私がやるわ」だって。
No!!!!!!!!! もも♂が捌いてないと写真が投稿できないジャンかyo!

本当に思った。。。。魚を捌くのはむづかしい。 (2005年04月19日 21時30分58秒)

どっちも  
食べたことない。
ミル貝ってみた目すごいよね。

チワワちゃ~~~ん。言うと思ったよ(*~▽~*)

(2005年04月19日 21時46分23秒)

ミル貝はじめて見た・。  
ri-chan11  さん
びょーんて出た所ってどこまで引っ込むのだろ~。
ミル貝も見た目、コリコリとした感じだけど、実際はどんな感じ? (2005年04月19日 22時10分57秒)

Re:ミル貝と黒鯛(04/19)  
daikon2  さん
黒鯛を自分でさばくなんてすごいです。
鯛は骨が硬いからむずかしいもの。

お酒の好きな人はこれでいっぱいやりたくなるんじゃないかな。 (2005年04月19日 22時11分04秒)

Re:ミル貝と黒鯛(04/19)  
ともも!  さん
>もも♂さん、daikon2さん 、さばくのはなかなか上達しないです。釣り好きの父が釣った魚を母がさばくのを隣で見て覚えた程度だから。でもさばいたり、ばらしたり、むいたりとかは好きですね。

rikoさんミル貝ねこれ以上引っ込まないんだよ~。
出たところ押すと水が出てきてびっくりした~。
味と食感は赤貝に近い様に思った。うまいよ! (2005年04月19日 22時39分45秒)

黒鯛って普通の鯛と味は違うの?  
rosa.michi  さん
普通のは裁いた事あるけど黒は無い。
味は違うのか?食べて見たい。
550円は安いね。
ミル貝も廻る寿司屋でしか知らないし、簡単に剥けるもんなのかな? (2005年04月19日 23時22分14秒)

Re:ミル貝と黒鯛(04/19)  
両方とも食べた事ないなぁ、きっと。
私もみっちさんと一緒。
普通のならこの前はじめて捌いたけど、味違うの?

ももさん、
>かわいそうなので もも♂は均等に切り分けてたが

(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!爆笑!
だけど本当に中骨に身を残さないように捌くのは難しいよね。
私は小さい魚だと、中骨を下の身に付けて捌いていたはずなのに、途中から上の身についてます(笑)

チワワちゃん、あわびまでは考え付かなかったけど写真を見て似たようなことを思いました。 (2005年04月19日 23時51分38秒)

クロダイって美味しいよね~♪  
どな☆ミ  さん
見た目は真っ黒で怖いんだけど、味はめちゃうまだよね♪
こっちじゃ手に入らないよ。またいつか食べられるといいな。
ミル貝は魚屋さんで時々見るけど大きくて不気味で怖いから買ったことないです(笑)
お寿司に乗ってるのは好きなんだけどね。
自分で捌くのはちょっと・・・・(^_^;) (2005年04月20日 01時23分56秒)

Re:ミル貝と黒鯛(04/19)  
ともも!  さん
みっちさん、のたりちゃん、どなちゃん
真鯛との味の違いはよく判らないんだー。このチヌは天然活き〆だからなのか、うまかったよ~。
私は黒鯛の方か、魚くさい気がする(良い意味で)
ごめんね参考にならなくて・・。

ミル貝、私も不気味っだから見かけるだけで買ったことは無かったの。でも旨いって言ううわさわ聞いてた。
さばくのは簡単だよ。みんな4年ホタテさばけるんだもん!熱湯に30秒位くぐらせる→殻と身を離して冷水につける→水管の所の薄皮を剥ぐ→お好みに切ってOK!内臓類は全部捨てました。
(2005年04月20日 08時53分49秒)

私も魚を刺身にしたよん。  
みる&あわびはやったことないな~。。
いや、並べたことね(笑)

みる、まだ慣れぬ味です、さばけないし。ルパンがやってくれるからいっつも任せきり。今度手ほどき受けて教えてもらおう・・・。
内臓類はルパンは湯通ししたりして食べてたような気がする。 (2005年04月20日 12時20分23秒)

ミル貝大好き☆  
スーパーで売ってたけど捌く勇気が出なかった。
いっちょやってみっかな☆ (2005年04月20日 18時14分31秒)

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