黄色いKOALA

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March 13, 2008

愛用計量カップ＆ラテアート用スチームミルク

(4)

テーマ：暮らしを楽しむ(388647)

カテゴリ：エスプレッソ

もうすぐ引越し＆卒園式があるので、バタバタです。
ネット回線もお引越しなので、近日中にネットのない世界にしばらく行ってまいります。
(もともと最近パソコンから離れ気味ですがね・・・)

さてさて、先日ステンレス製のミルクチッチャーを手に入れたワタクシですが・・・・

結局スチーミングは今までどおりプラスチック製のメジャーカップを利用しています。
ステンレス製のミルクピッチャー、中身が見え辛くて。。。。ちょっと深いし。。。

愛用品はチョット変わった形のコレ↓

上からも容量が分かるスグレモノです。
それに、この上から見る用の目盛りの部分にスチームノズルを沿わせると

120ccミルクを200ccまでスチーミングして、
間髪入れずにステンレスへ移して、30秒ほど一心不乱に回転させます(笑)
こんなに液状で大丈夫かしら？と思うほどサラッとした1.5倍スチームミルクが
ラテアートには最適のようです。
(まともに描けないのに偉そう＾＾)

最後に。。。。

またしても、マイエスプレッソ生活に欲しい物ができてしまいました。

マイ冷凍庫～

近日中にせまる姑との同居。
珈琲豆の保管場所は重要課題。。。
数年前、ズバリなH先生(F？)も、うまくいく同居は“冷蔵庫を別にする”と言っていたし。。。

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最終更新日 March 13, 2008 11:07:03 PM
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■コメント

こんにちは

felice414 さん

ミルクフォームもなかなか難しいですよね。

あぁ、、なんかうまくいく方法はないのでしょうか。
研究あるのみですね。

そういえば、トネコ＋さんのマシンはクレマ強制発生装置ついているものですか？？ (March 16, 2008 04:02:16 PM)

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felice414さん

トネコ+ さん

＞ミルクフォームもなかなか難しいですよね。
＞
＞あぁ、、なんかうまくいく方法はないのでしょうか。
＞研究あるのみですね。
＞
＞そういえば、トネコ＋さんのマシンはクレマ強制発生装置ついているものですか？？

うんうん、研究＆練習あるのみですね。
成分無調整の牛乳を使っているので、真冬に比べて最近アッサリしてきたように思えたり、環境対応も難しいです。

使用マシン、コアラは増強になっているのか分かりませんが、圧力を逃がさないゴム製部品をホルダに装着します。でもあってもなくてもあまり効果は変わらない気がします。ゴムを装着した方がクレマがホルダ内にへばりつかない＆真直ぐ液が落ちるってぐらいですかね。 (March 17, 2008 12:55:09 PM)

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naruhodo//.

felice414 さん

トネコ+さん
(March 18, 2008 02:07:20 PM)

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すみません、誤爆しました・・・。

felice414 さん

成分無調整ですか・・・。
私が長久手に住んでいたころは「生乳１００％」
がなかなかなく余計に牛乳が嫌いでした。
生乳１００％だと成分無調整でもいいのかな？と思います。
ちなみに、１，５％脂肪分と、２，５％脂肪分ふだとやっぱり２，５の方が泡が膨らむ・・・。

なるほど。
ゴムなんてあるんですね。
デザインカプチーノを作るにはクレマは大事ですよねぇ。。
でも一番はおいしいコーヒー飲むこと！

これからもがんばりましょう！！
ＵＰ楽しみにしてます♪ (March 18, 2008 02:10:53 PM)

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