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2013年09月30日

イクラ造りスタート !

カテゴリ：とおまわり水産について

昨日のお客さん

　　カツゲンの長次郎割りにハマっちゃいました (笑)

　　同じく初登場のＡさん(前列左)は道内８泊全て、

　　５時起きで行動するんだそうです (^ ^;)

　　Ａ夫婦は去年の夏に続き２回目のとおまわりで道内１泊旅行。

５時起きのＡさんは、羅臼港⇒国後展望塔⇒熊の湯からの２kmの林道往復

熊の湯に入ってから宿に戻って朝食 w(°ｏ°)w　

んで、知床ネイチャークルーズで、ホエールウォッチングして羅臼を後にしました。

今日、中標津から羽田に帰る道内１泊のＡさん夫婦もホエールウォッチング。

午前の便に乗ってからでも、十分フライトに間に合います。

毎日更新中の知床ネイチャークルーズニュースは、こちらから

とおまわり１泊(２食付)と、知床ネイチャークルーズ１航海が、

一つになったお得なパックは、こちらから

土曜日まで船に乗っていて、出来なかったイクラ造りがスタートしました。

今日からアキアジ(鮭)の水揚げが良くなり、値段が下がったようです \(^^)/

初回なんで３０kgの筋子です

網の上で筋子を揉んでバラします

１時間半でバラし終えました

綺麗に洗ってから秘伝のタレに漬け込みます

・・・と、言うのは嘘で、

とおまわり水産のイクラの醤油漬けは、

タレに漬け込む方法は取りません。

イクラその物の味を生かす為に正油に十数分漬けるだけ !!

そして、２日間冷蔵庫で熟成させて出来上がり (^^)v

イクラの販売開始です。

今日のお客さんは、１人です。

９月は前年の宿泊数より４７泊も少なく、１４０泊しかありませんでした↓↓↓

とおまわり存続の危機です (T ^ T)

みなさん、羅臼に来ましょう !!

そして、とおまわりで熱い夜を過ごしましょう !!

とおまわりからのお知らせです。

　　１０月は、全ての日が宿泊可能です。

　　１１月２日と９日は『鮭児祭り』の為に満室となっています。

秋季(10月)女性ヘルパー募集中 !!

詳しくは、とおまわりまで (0153) 87-2808

　　アルバイトではなく、居候さんのような待遇です。

　　自由時間たっぷりあります。詳しくは、宿まで (短期間も可)

自称美人、酒豪大歓迎 !!

宿について は、こちらから (夕食の量を減らせます)

宿料金について は、こちらから

とおまわり水産について は、こちらから

知床ネイチャークルーズ宿泊プランのご紹介 は、こちらから

宿のツアーについて は、こちらから

送迎について は、こちらから

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