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ナナメチャン
羅臼ゲストハウス 旅人の宿とおまわりのななめが、PCや携帯と奮闘しながら、ブログをしております。あたたかい、なが～い目で見てね。
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2020年12月18日
カテゴリ： とおまわり水産について
最後の鮭フレーク作りです
今年はおかげさまで鮭フレークの注文が多くて
去年より秋鮭５本分多く作ったけどギリギリ足りた感じです (^◇^;)
ストックがあまり作れなかったので、注文のある人はお早めに！
・山漬け鮭 ・ 手ほぐしフレーク
塩蔵した秋鮭を1週間毎に手返しし、4週間で冷水で塩を抜き
２日寒風に晒して風味が出た山漬け鮭を、焼いて丁寧に身を解します
(120g/瓶詰め) … ７５０円
(160g/瓶詰め) … ９５０円
今日の羅臼岳
１６時半、熊の湯へ行く途中の羅臼岳、今日の日没時間は１５:４３
とおまわりからのお知らせです
北海道の緊急事態宣言解除を受けまして
規模を縮小し、新型コロナウイルス感染防止の対策をして
宿を再開します
当面の間は以下の協力をお願いします
① １２人の定員を８人とします
※ 学生さんと２０歳代の割引は、しばらくの間は不実施とします
※ 伝い歩きができるお子様も料金が発生します
② ペア (2人組) の個室 (6畳と8畳) 料金は頂きません (1人での個室料金有り)
新コロナウイルス感染拡大が終息するまでの宿料金は こちら から
③ とおまわり名物の飲み会の中止、消灯２２時
④ 入館時はマスクの着用と手の消毒 (宿に用意しています) をお願いします
⑤ 入館時の検温のご協力をお願いします
※ 中標津保健所からの通知により、37.5℃以上の発熱や体調不良のある場合
(宿泊者の同意を得た上で)保健所に連絡して指示を受けます
また、他の宿泊者と接触しない様に個室での待機をお願いします
知床横断道路は１１月９日の午後５時から
冬季全面通行止めです
開通は来年の４月下旬の予定になります
とおまわり休館のお知らせ
以下の日は臨時休館です
１２月２５日〜２８日
１月４日〜１月下旬
３月中旬〜４月下旬
年末年始は営業します
とおまわり水産からです (全ての商品は税込/ 送料 別)
イクラの正油漬けの販売を開始します (去年より少し値上げしました)
・イクラ醤油漬け
新鮮な筋子を丁寧にほぐし、薄い塩水(真水はNG)で綺麗に洗い
あくまでもイクラが主役なのでタレでは無く、正油のみに十数分漬け
２日間冷蔵庫で熟成させたものを急速冷凍して販売しています
(500g パック) ・・・ ５,８００円
(300g パック) ・・・ ３,６００円 (残りわずか)
(180g 瓶詰め) ・・・ ２,３００円
※ イクラ醤油漬け(500g)１０個以上注文の方は５%値引きします。
・イカの一夜干し
(中) … ５００円
(150g〜199g) (売切れ)
(大) … ７００円
(200g〜249g) (売切れ)
(2大) … ９００円 (250g〜299g)
(3大) … １,２００円
(300g〜) (売切れ)
サッと塩味を付けて干して急速冷凍
塩辛は干したイカを食べ易いサイズに切って
予め塩蔵してあったゴロ (肝臓) と合わせて熟成させます
・イカの塩辛 … ９００円
・めふんの正油漬け (190g 瓶詰め) … ９００円 (残りわずか)
・イバラバガニの足 (２L/２kg)・・・ １３,０００円
今年は小さいサイズが有りません２Ｌサイズのみとなります
カニは年々値段が上がります ┐('～`；)┌
・タラバガニの足 (２L/２kg)・・・ １７,０００円
※ イバラガニもタラバガニも在庫を持ちません
欲しい人は相談して下さい、仕入れ元に有れば販売します
年末に近付くほど入荷が難しくなりますので、早い予約をお願いします
《ボイルしたカニの解凍方法》
流水で手早く薄氷 (グリース) のみを取ります
そして、水分をキッチンペーパーなどで拭き取り
ラップをかけ冷蔵庫でゆっくり解凍します
※ 解凍すると水分が溜まるので、溜まった水は捨てて下さい
乾燥が気になる場合はキッチンペーパーを塩水(3%程度)で湿らせ
カニの上に乗せてからラップをして下さい
※ レンジでの解凍はお勧めしません、冷蔵庫でゆっくり解凍がお勧めです
クロネコヤマトの冷凍便/100サイズ (1つ) での発送になります
年末年始の仙鳳趾
産殻付き牡蠣の予約受付中
・殻付き牡蠣 ２０個入り ・・・ ３,５００円
・殻付き牡蠣 ３０個入り ・・・ ５,０００円
※ 発泡容器代が別に３００円かかります
クロネコヤマトの冷蔵便/80サイズでの発送になります
30個以上欲しい人は相談して下さい
・カバノアナタケ
５００g … ３,０００円
１kg ……… ５,０００円
採った物を乾燥させての発送です、皮や木が付いている場合があるので
相場より安く設定しています
カバノアナタケ については こちら から
注文方法並びに各種問い合わせ
メール toomawari.suisan★ezweb.ne.jp (★を@に代えて下さい)
電話 (0153)87-2808
FAX (0153)87-3913 にてお願いします
とおまわり水産その他の商品 は こちら から
《熊クルーズ、とおまわりだけの特別価格》
とおまわり１泊 (2食付き) ＋熊クルーズ１航海 (2時間〜2時間半) の料金
お客さん１人での乗船 (宿代込み) ・・・・・15,000円
お客さん２人での乗船 (宿代込み) ・・・・・13,000円(1人)
お客さん３人以上での乗船 (宿代込み) ・・・12,000円(1人)
※ 熊が見れなくても返金はありません
※ 船長は定置網の漁師さんなので仕事でトラブルがあった場合 (滅多に有りません)
出港が出来なくなる場合もあります
その時は他船を紹介しますが、その場合の割引はありません
朝食＆夕食時のイクラ丼が復活しました
別料金１,０００円 (イクラ90g)です
※ ご飯無し、ご飯少なめも有りです。
前日までの予約をお願いします m(_ _)m
知床の各情報 『知床情報玉手箱』 は こちら から
知床峠 の ライブカメラ は こちら から
宿について は こちら から (夕食の量を減らせます)
※ めんめ(キンキ)の湯煮は1,500円の別料金になりました
知床ネイチャークルーズ＋宿泊プランについて は こちら から
宿のツアーについて は こちら から
送迎について は こちら から
羅臼と周辺のお楽しみについて は こちら から
リンク集 (交通情報、協賛) については こちら から
《羅臼町ふるさと納税》
羅臼町のふるさと納税でもらえる返礼品の一部です
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/177ca5fb.44d09d76.177ca5fc.abf34f92/?me_id=1360270&item_id=10000058&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ff016942-rausu%2Fcabinet%2Fimgrc0081024262.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/177ca5fb.44d09d76.177ca5fc.abf34f92/?me_id=1360270&item_id=10000098&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ff016942-rausu%2Fcabinet%2Fimgrc0080997588.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
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2016年に歯医者さんで歯石を取ってから使っているけど
その時から、歯石が全くつかないんです (^^)v
個人差はあると思うけど、お勧めです ^^
今年はおかげさまで鮭フレークの注文が多くて
去年より秋鮭５本分多く作ったけどギリギリ足りた感じです (^◇^;)
ストックがあまり作れなかったので、注文のある人はお早めに！
・山漬け鮭 ・ 手ほぐしフレーク
塩蔵した秋鮭を1週間毎に手返しし、4週間で冷水で塩を抜き
２日寒風に晒して風味が出た山漬け鮭を、焼いて丁寧に身を解します
(120g/瓶詰め) … ７５０円
(160g/瓶詰め) … ９５０円
今日の羅臼岳
１６時半、熊の湯へ行く途中の羅臼岳、今日の日没時間は１５:４３
とおまわりからのお知らせです
北海道の緊急事態宣言解除を受けまして
規模を縮小し、新型コロナウイルス感染防止の対策をして
宿を再開します
当面の間は以下の協力をお願いします
① １２人の定員を８人とします
※ 学生さんと２０歳代の割引は、しばらくの間は不実施とします
※ 伝い歩きができるお子様も料金が発生します
② ペア (2人組) の個室 (6畳と8畳) 料金は頂きません (1人での個室料金有り)
新コロナウイルス感染拡大が終息するまでの宿料金は こちら から
③ とおまわり名物の飲み会の中止、消灯２２時
④ 入館時はマスクの着用と手の消毒 (宿に用意しています) をお願いします
⑤ 入館時の検温のご協力をお願いします
※ 中標津保健所からの通知により、37.5℃以上の発熱や体調不良のある場合
(宿泊者の同意を得た上で)保健所に連絡して指示を受けます
また、他の宿泊者と接触しない様に個室での待機をお願いします
知床横断道路は１１月９日の午後５時から
冬季全面通行止めです
開通は来年の４月下旬の予定になります
とおまわり休館のお知らせ
以下の日は臨時休館です
１２月２５日〜２８日
１月４日〜１月下旬
３月中旬〜４月下旬
年末年始は営業します
とおまわり水産からです (全ての商品は税込/ 送料 別)
イクラの正油漬けの販売を開始します (去年より少し値上げしました)
・イクラ醤油漬け
新鮮な筋子を丁寧にほぐし、薄い塩水(真水はNG)で綺麗に洗い
あくまでもイクラが主役なのでタレでは無く、正油のみに十数分漬け
２日間冷蔵庫で熟成させたものを急速冷凍して販売しています
(500g パック) ・・・ ５,８００円
(300g パック) ・・・ ３,６００円 (残りわずか)
(180g 瓶詰め) ・・・ ２,３００円
※ イクラ醤油漬け(500g)１０個以上注文の方は５%値引きします。
・イカの一夜干し
(2大) … ９００円 (250g〜299g)
サッと塩味を付けて干して急速冷凍
塩辛は干したイカを食べ易いサイズに切って
予め塩蔵してあったゴロ (肝臓) と合わせて熟成させます
・イカの塩辛 … ９００円
・めふんの正油漬け (190g 瓶詰め) … ９００円 (残りわずか)
・イバラバガニの足 (２L/２kg)・・・ １３,０００円
今年は小さいサイズが有りません２Ｌサイズのみとなります
カニは年々値段が上がります ┐('～`；)┌
・タラバガニの足 (２L/２kg)・・・ １７,０００円
※ イバラガニもタラバガニも在庫を持ちません
欲しい人は相談して下さい、仕入れ元に有れば販売します
年末に近付くほど入荷が難しくなりますので、早い予約をお願いします
《ボイルしたカニの解凍方法》
流水で手早く薄氷 (グリース) のみを取ります
そして、水分をキッチンペーパーなどで拭き取り
ラップをかけ冷蔵庫でゆっくり解凍します
※ 解凍すると水分が溜まるので、溜まった水は捨てて下さい
乾燥が気になる場合はキッチンペーパーを塩水(3%程度)で湿らせ
カニの上に乗せてからラップをして下さい
※ レンジでの解凍はお勧めしません、冷蔵庫でゆっくり解凍がお勧めです
クロネコヤマトの冷凍便/100サイズ (1つ) での発送になります
年末年始の
※ まだ予約は受付ているそうです
・殻付き牡蠣 ２０個入り ・・・ ３,５００円
・殻付き牡蠣 ３０個入り ・・・ ５,０００円
賞味期限は
発送日
から生で2日,加熱で5日になります(要冷蔵)
※ 発泡容器代が別に３００円かかります
クロネコヤマトの冷蔵便/80サイズでの発送になります
30個以上欲しい人は相談して下さい
・カバノアナタケ
５００g … ３,０００円
１kg ……… ５,０００円
採った物を乾燥させての発送です、皮や木が付いている場合があるので
相場より安く設定しています
カバノアナタケ については こちら から
注文方法並びに各種問い合わせ
メール toomawari.suisan★ezweb.ne.jp (★を@に代えて下さい)
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FAX (0153)87-3913 にてお願いします
とおまわり水産その他の商品 は こちら から
《熊クルーズ、とおまわりだけの特別価格》
(７月上旬〜１０月中旬)
とおまわり１泊 (2食付き) ＋熊クルーズ１航海 (2時間〜2時間半) の料金
お客さん１人での乗船 (宿代込み) ・・・・・15,000円
お客さん２人での乗船 (宿代込み) ・・・・・13,000円(1人)
お客さん３人以上での乗船 (宿代込み) ・・・12,000円(1人)
※ 熊が見れなくても返金はありません
※ 船長は定置網の漁師さんなので仕事でトラブルがあった場合 (滅多に有りません)
出港が出来なくなる場合もあります
その時は他船を紹介しますが、その場合の割引はありません
朝食＆夕食時のイクラ丼が復活しました
別料金１,０００円 (イクラ90g)です
※ ご飯無し、ご飯少なめも有りです。
前日までの予約をお願いします m(_ _)m
知床の各情報 『知床情報玉手箱』 は こちら から
知床峠 の ライブカメラ は こちら から
(夏期 (GW〜11月上旬)
のみ)
宿について は こちら から (夕食の量を減らせます)
※ めんめ(キンキ)の湯煮は1,500円の別料金になりました
知床ネイチャークルーズ＋宿泊プランについて は こちら から
宿のツアーについて は こちら から
送迎について は こちら から
羅臼と周辺のお楽しみについて は こちら から
リンク集 (交通情報、協賛) については こちら から
《羅臼町ふるさと納税》
羅臼町のふるさと納税でもらえる返礼品の一部です
【ふるさと納税】羅臼の魚 おすすめセット1
価格：10000円（税込、送料無料)
(2020/11/19時点)
【ふるさと納税】知床羅臼産 時鮭切り身(半身分)
価格：25000円（税込、送料無料)
(2020/11/19時点)
【ふるさと納税】知床らうす 海鮮丼セット
価格：15000円（税込、送料無料)
(2020/11/19時点)
【ふるさと納税】鮭節・鮭節昆布醤油セット
価格：15000円（税込、送料無料)
(2020/11/19時点)
【ふるさと納税】知床羅臼産北海しまえび500g
価格：20000円（税込、送料無料)
(2020/11/19時点)
【ふるさと納税】ぶり刺し身(1kg)
価格：10000円（税込、送料無料)
(2020/11/19時点)
【ふるさと納税】知床羅臼産特大開きほっけ(6枚)
価格：30000円（税込、送料無料)
(2020/11/27時点)
2016年に歯医者さんで歯石を取ってから使っているけど
その時から、歯石が全くつかないんです (^^)v
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