ん～！！美味しそうに出来ていますねぇ～♪
ローズマリーなどのハーブを入れると、洋風に出来てこれも美味しいですよ♪
お肉でも美味しく出来るのでお薦めです！
今の時期の鯛は、また格別に美味しいですから、羨ましいです！
(March 13, 2006 09:52:00 PM)
ローズマリーなどのハーブを入れると、洋風に出来てこれも美味しいですよ♪
お肉でも美味しく出来るのでお薦めです！
今の時期の鯛は、また格別に美味しいですから、羨ましいです！
(March 13, 2006 09:52:00 PM)
March 13, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(52467)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日、旦那がお客さんからもらった～と持って帰ってきたのは
★ひらめ＆はまちのお刺身
★生ホタテ貝
★体長４０センチの鯛！
お刺身はそのまま食卓へ。
ホタテはバター焼きに。
で？このでっかい鯛はどうすりゃいいの？？？
もちろん晩御飯の用意は出来上がってるし、今から調理するのもな～。
と、そのまま冷蔵庫へ。
このまま『鯛の尾頭付き』にしちゃおう～♪
と考えていたら長女が一言。
「ビールのＣＭでやってる“鯛の塩釜焼き”が食べた～い」
え？そんなの作った事ないし。
長男も「こんな立派な鯛、なかなか食べられないから是非作って～！」
・・・じゃ手伝ってよ！
ということで、今晩のメニューは『鯛の塩釜焼き』に決定
まず塩釜部分ですね。
調べて初めて知ったけど、塩だけじゃなく卵白も入れるんだって。
これで鯛を包み込んでいきます。
全部包めました！
オーブンで焼きます。
さてどんな風に焼けたかな？
ちょっと焼けすぎ？(;^_^A
周りの塩釜部分を割ってみました。
外側は焦げてたけど、中はふっくらやわらかい～！
香りもいいし、味も最高
長男、ご苦労様！（笑）
★ひらめ＆はまちのお刺身
★生ホタテ貝
★体長４０センチの鯛！
お刺身はそのまま食卓へ。
ホタテはバター焼きに。
で？このでっかい鯛はどうすりゃいいの？？？
もちろん晩御飯の用意は出来上がってるし、今から調理するのもな～。
と、そのまま冷蔵庫へ。
このまま『鯛の尾頭付き』にしちゃおう～♪
と考えていたら長女が一言。
「ビールのＣＭでやってる“鯛の塩釜焼き”が食べた～い」
え？そんなの作った事ないし。
長男も「こんな立派な鯛、なかなか食べられないから是非作って～！」
・・・じゃ手伝ってよ！
ということで、今晩のメニューは『鯛の塩釜焼き』に決定
まず塩釜部分ですね。
調べて初めて知ったけど、塩だけじゃなく卵白も入れるんだって。
これで鯛を包み込んでいきます。
全部包めました！
オーブンで焼きます。
さてどんな風に焼けたかな？
ちょっと焼けすぎ？(;^_^A
周りの塩釜部分を割ってみました。
外側は焦げてたけど、中はふっくらやわらかい～！
香りもいいし、味も最高
長男、ご苦労様！（笑）
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こんばんは♪
S-PRO
さん
Re:『鯛の塩釜焼き』に挑戦！(03/13)
ふさまろ
さん
おおーーーーーーーー！
すごーい！
CMでやってる、鯛の塩釜焼きだ～！
美味しかった？？
私も食べてみたいわ～♪
でも、そんなに大きな鯛、自分で買うのはちょっとねぇ？(^_^;)
うちにも、誰かでっかい鯛くれないかな～？ 笑
(March 13, 2006 10:13:01 PM)
すごーい！
CMでやってる、鯛の塩釜焼きだ～！
美味しかった？？
私も食べてみたいわ～♪
でも、そんなに大きな鯛、自分で買うのはちょっとねぇ？(^_^;)
うちにも、誰かでっかい鯛くれないかな～？ 笑
(March 13, 2006 10:13:01 PM)
お～
亀広
さん
Re:『鯛の塩釜焼き』に挑戦！(03/13)
４BIT
さん
すごーーい！おいしそう♪
リクエストにちゃんと応えるとりりんさんって素敵ですね☆
みんなでわいわい楽しく作って食べられるっていいですよね～うらやましいです (March 14, 2006 07:33:48 PM)
リクエストにちゃんと応えるとりりんさんって素敵ですね☆
みんなでわいわい楽しく作って食べられるっていいですよね～うらやましいです (March 14, 2006 07:33:48 PM)
おいしそう！
taffy33
さん
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