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ドリームハウス

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2009年07月01日

黒トリュフで何作ろう？

(14)

テーマ：食べ物あれこれ(52238)

カテゴリ：お料理

ここ数日は頂き物のお野菜や

冷凍室に入っていたお肉やお魚の解凍で

又あり合わせ料理ばかりだったけど

今日も・・・

ご飯が残っちゃってるから

オムライスとサラダ？

の予定でございます

来週の火曜日が二回目の結婚記念日

結婚記念日当日私はどうも会議のようで

本当はちゃんと当日にご馳走作って～

ってしたかったんだけど仕方ない

今週末に頑張って何か作ろう！

と思ってて

冷凍庫に入っている豪華な食材黒トリュフを使おうと

メニューを考えています

フレンチ風のコースにする予定だけど

黒トリュフのクリームスープ

サラダはあるお野菜を使うとして～

前菜は・・・何にしよう？

お魚料理は冷凍庫のイサキのムニエルの

お肉料理は牛フィレ肉のステーキ
フォアグラが欲しいところだけど・・・
売ってるかな？

ワインを用意して。。。

土曜日の日中お買い物に行ってこなきゃだわ！

お菓子作りしようと思っていたのに

全く出来ず・・・

この前妹が来たときに半分持って帰って

パン？ポンデケージョを作ってめちゃくちゃ美味しかったらしい

タピオカスターチ 1kg
丁度作り方が書いてあったので載せておきますね
★ポンデケージョの作り方★
【材料】
タピオカスターチ　150g
卵　　　　　　　　　小2個
粉チーズ　　　　　80g
牛乳　　　　　　　約大さじ1と1/3
サラダ油　　　　　小さじ2

【作り方】
1.ボールにタピオカ粉、粉チーズを入れ、手でよくすり混ぜます。
2.サラダ油を加え、粉をもみほぐすようにしてすり混ぜます。
3.中央をくぼませ、卵を割りほぐしてくぼみに入れます。
　フォークで、内側の粉からくずすようにして混ぜます。
4.ある程度まとまったら、手で混ぜます。
5.牛乳を様子を見ながら少しずつ注ぎます。
6.生地を手で丸められるくらいの柔らかさにまとめ、軽くこねます。
7.なめらかな生地になったらこね上がりです。
　生地がベタつくときはラップをかけて冷蔵庫で休ませます。
8.１５等分して丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
9.180℃に熱したオーブンに入れ、薄くきつね色に色づくまで25分ほど焼きます。

外はかたく、中はもちっとした食感がとってもおいしい！ぜひ焼き立てを召し上がれ☆

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最終更新日 2009年07月01日 07時55分32秒
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■コメント

Re:黒トリュフで何作ろう？(07/01)

夏chichichi さん

ぉぱぱぱぱぱ☆

レシピ"だけ"は保存した！
黒トリュフのクリームスープってどんなやろ？(*´ω｀)
何が食卓に並ぶか当日？翌日？の更新が楽しみ♪

(2009年07月01日 08時26分12秒)

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Re:黒トリュフで何作ろう？(07/01)

ニーナ15 さん

ポンデケージョってパン屋さんでしょっちゅう買うんですよ。自分で作れるんだー！
しかもタピオカで♪
早速( ..)φメモメモ
黒トリュフのディナーとは超豪華ですね♪
黒トリュフってどうやって扱うのか全然想像つかないなあ。写真楽しみにしてます(^o^) (2009年07月01日 09時35分08秒)

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Re:黒トリュフで何作ろう？(07/01)

おひな303 さん

とってもディナー豪華ですね～♪
いまだかつてトリュフもフォアグラも食べたことないです。

どんなディナーだろう♪写真のＵＰ楽しみにしてま～す★ (2009年07月01日 11時32分21秒)

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Re:黒トリュフで何作ろう？(07/01)

ルルール♪ さん

黒トリュフで、豪華ディナー作るなんて、
さすが～！！！
凄いな～～～
どんな料理が出来るか楽しみ（●＾o＾●） (2009年07月01日 13時35分18秒)

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Re:黒トリュフで何作ろう？(07/01)

美雨☆３９９さん

黒トリュフを料理することないからすご～い＾＾
こないだ、フレンチで黒トリュフ入りのパンがでてきてすっごくおいしかった＾＾

週末楽しみ～＾＾
(2009年07月01日 16時38分52秒)

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Re:黒トリュフで何作ろう？(07/01)

ミンキー0501 さん

うちも冷やご飯が余ってるので、オムライスの予定です♪
トリュフ料理？
ご馳走になりたいです（笑）。 (2009年07月01日 16時57分29秒)

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Re:黒トリュフで何作ろう？(07/01)

real tree さん

トリュフが家庭にあるって
はじめてきいた！！
しかも調理できるなんて～～～
尊敬！！
また写真楽しみにしてるね＾＾ (2009年07月01日 22時13分48秒)

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Re[1]:黒トリュフで何作ろう？(07/01)

toshiriiko さん

夏chichichiさん
＞ぉぱぱぱぱぱ☆
＞
＞レシピ"だけ"は保存した！
＞黒トリュフのクリームスープってどんなやろ？(*´ω｀)
＞何が食卓に並ぶか当日？翌日？の更新が楽しみ♪
-----
多分toshiが飲むから土曜日の夜にしようかな？と思ってる。クリームスープはベースのお野菜を何にするかまだ考え中なの～
ちゃんと写真撮ってアップするね！ (2009年07月02日 07時34分43秒)

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Re[1]:黒トリュフで何作ろう？(07/01)

toshiriiko さん

ニーナ15さん
＞ポンデケージョってパン屋さんでしょっちゅう買うんですよ。自分で作れるんだー！
＞しかもタピオカで♪
＞早速( ..)φメモメモ
＞黒トリュフのディナーとは超豪華ですね♪
＞黒トリュフってどうやって扱うのか全然想像つかないなあ。写真楽しみにしてます(^o^)
-----
黒トリュフはパスタに使うことが多いみたいだけど私はおソースの香り付けに。。。
フォアグラにトリュフなら最高なんだけど貧乏なのでトリュフは買わずに(*'-')ﾌﾌ♪
(2009年07月02日 07時36分33秒)

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Re[1]:黒トリュフで何作ろう？(07/01)

toshiriiko さん

おひな303さん
＞とってもディナー豪華ですね～♪
＞いまだかつてトリュフもフォアグラも食べたことないです。
＞
＞どんなディナーだろう♪写真のＵＰ楽しみにしてま～す★
-----
あまり家で使う食材じゃないもんね。
外でフレンチ食べると大体トリュフやフォアグラ使ってるからきっと食べた事はあるのでは？？ (2009年07月02日 07時37分56秒)

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Re[1]:黒トリュフで何作ろう？(07/01)

toshiriiko さん

ルルール♪さん
＞黒トリュフで、豪華ディナー作るなんて、
＞さすが～！！！
＞凄いな～～～
＞どんな料理が出来るか楽しみ（●＾o＾●）
-----
土曜日の午後から作り始めるつもり～
頑張るね！
(2009年07月02日 07時38分40秒)

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Re[1]:黒トリュフで何作ろう？(07/01)

toshiriiko さん

美雨☆３９９さん
＞黒トリュフを料理することないからすご～い＾＾
＞こないだ、フレンチで黒トリュフ入りのパンがでてきてすっごくおいしかった＾＾
＞
＞週末楽しみ～＾＾
-----
黒トリュフ入りのパン！
食べた事ない～
美味しそう！！
そこまでは作れないから出来るだけ頑張って見るわ。

(2009年07月02日 07時39分41秒)

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Re[1]:黒トリュフで何作ろう？(07/01)

toshiriiko さん

ミンキー0501さん
＞うちも冷やご飯が余ってるので、オムライスの予定です♪
＞トリュフ料理？
＞ご馳走になりたいです（笑）。
-----
オムレツのソースにトリュフ使うと美味しいんだよね～普段使うには贅沢だけど・・・ (2009年07月02日 07時40分40秒)

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Re[1]:黒トリュフで何作ろう？(07/01)

toshiriiko さん

real treeさん
＞トリュフが家庭にあるって
＞はじめてきいた！！
＞しかも調理できるなんて～～～
＞尊敬！！
＞また写真楽しみにしてるね＾＾
-----
冷凍庫に入ってる～
お客さんが来る予定のときはフォアグラが入ってることもあるよ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍだって自分で作ったほうが安上がりだもん！
(2009年07月02日 07時41分56秒)

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