ドリームハウス

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2009年07月01日

黒トリュフで何作ろう？

(14)

テーマ：食べ物あれこれ(52238)

カテゴリ：お料理

ここ数日は頂き物のお野菜や

冷凍室に入っていたお肉やお魚の解凍で

又あり合わせ料理ばかりだったけど

今日も・・・

ご飯が残っちゃってるから

オムライスとサラダ？

の予定でございます

来週の火曜日が二回目の結婚記念日

結婚記念日当日私はどうも会議のようで

本当はちゃんと当日にご馳走作って～

ってしたかったんだけど仕方ない

今週末に頑張って何か作ろう！

と思ってて

冷凍庫に入っている豪華な食材黒トリュフを使おうと

メニューを考えています

フレンチ風のコースにする予定だけど

黒トリュフのクリームスープ

サラダはあるお野菜を使うとして～

前菜は・・・何にしよう？

お魚料理は冷凍庫のイサキのムニエルの

お肉料理は牛フィレ肉のステーキ
フォアグラが欲しいところだけど・・・
売ってるかな？

ワインを用意して。。。

土曜日の日中お買い物に行ってこなきゃだわ！

お菓子作りしようと思っていたのに

全く出来ず・・・

この前妹が来たときに半分持って帰って

パン？ポンデケージョを作ってめちゃくちゃ美味しかったらしい

タピオカスターチ 1kg
丁度作り方が書いてあったので載せておきますね
★ポンデケージョの作り方★
【材料】
タピオカスターチ　150g
卵　　　　　　　　　小2個
粉チーズ　　　　　80g
牛乳　　　　　　　約大さじ1と1/3
サラダ油　　　　　小さじ2

【作り方】
1.ボールにタピオカ粉、粉チーズを入れ、手でよくすり混ぜます。
2.サラダ油を加え、粉をもみほぐすようにしてすり混ぜます。
3.中央をくぼませ、卵を割りほぐしてくぼみに入れます。
　フォークで、内側の粉からくずすようにして混ぜます。
4.ある程度まとまったら、手で混ぜます。
5.牛乳を様子を見ながら少しずつ注ぎます。
6.生地を手で丸められるくらいの柔らかさにまとめ、軽くこねます。
7.なめらかな生地になったらこね上がりです。
　生地がベタつくときはラップをかけて冷蔵庫で休ませます。
8.１５等分して丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
9.180℃に熱したオーブンに入れ、薄くきつね色に色づくまで25分ほど焼きます。

外はかたく、中はもちっとした食感がとってもおいしい！ぜひ焼き立てを召し上がれ☆

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