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2003/10/29

【ＨＰ：９】ラ・フルール・ド・ブアール（１９９９）

(3)

テーマ：今日のワイン(6241)

カテゴリ：【ＨＰ：９】感動的

ラ・フルール・ド・ブアール（１９９９）

今日のワインは４ヶ月ぶりのラ・フルール・ド・ブアール（１９９９）です。
ユベール・ド・ブアール氏ラランド・ド・ポムロールで創る「シンデレラ」を狙ったワインで、セパージュがル・パンとほぼ同じということ、以前の日記でご案内したとおりです。
４ヶ月間の成長ぶりはいかに？（^^;）

ヴァランドローやヴィルジニチックなシルバーのキャップシールを剥がし、長めで上質のコルクを抜くと、しっかり濃赤紫に染まっています。
コルクのお尻をクンクン嗅ぐと、メルローリッチだけあって新鮮なイチゴや杏のジャムのような若々しいフルーツとブルーベリーやカシスのような黒系の香りが樽の香りと渾然一体となって心地よいハーモニー。
期待感大です。
が・・・グラスに注ぐと・・・まだ閉じている・・・
コルクのお尻のような香りはなかなかたってきません。（^^;）

果実の香りに混じって、甘いカカオ・コーヒー・花（スミレ系？）、バタ－！？等々・・・素晴らしい！（^^）
色はあくまでも濃く、こりゃ結構オリでてるぞモード。
従って当然のフルボディーなのですが、味わいは若干アルコールのアタックを感じるのと、例の青臭い感じがあります。
絵に描いたような若い・上質のメルローなのでしょうか？（ちょっと前までは、これが上質！と信じて疑っていなかったのですが、最近ちょっと自信なし）
ただ、特筆すべき点が３つ
（その１）超絶に長いフィニッシュ：舌と顎にからみつくような心地よいタンニンと酸
（その２）適度な熟成香：不快でない程度に極ほのかな厩の香りです。（^^;）
（その３）ポムロル？サンテミリオン？：フルーツケーキを基本とするのは当然として、スパイシーな部分はポムロル系」、でもほのかな厩の香りはサンテミリオン系で・・・要するに一杯で２杯分楽しめる？

余裕のＨＰ：９

これで香りが開いてきて、アルコールのアタックが消えて、青臭さが熟成香に変わって、透明感を湛える色になってきたら・・・（ワクワク）

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Last updated 2009/02/12　12:41:11 AM
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■コメント

Re:ラ・フルール・ド・ブアール（１９９９）(10/29)

nipponites さん

としのすけさん、ども
とりあえず、このワインについてどうこう言うのは、顔合わせ、味覚あわせ、するまでやめときましょう、はい（^^）（^^;
「スパイシーな部分はポムロル系」なんて聞くと、私が絶滅品種なんだと痛感しますなぁ。
　それより、ワイン屋さんの言い方なぁ、気になる。「セパージュがル・パンとほぼ同じ」、これはないよなぁ。ルパンのセパージュがそんな特殊な比率でもないもの。（メル９０、カベフラ１０くらいでしょ）それにセバージュ比率なんて毎年変わるのが当たり前だし。
　そんな事いったら、ポヤックなんかみんな同じセバージュだとか言い出せるし、ブルゴーニュなんて、みんなピノ１００％で同じだ。畑だって有名畑のすぐ隣、樹齢もたいして変わらん、なんてのが山ほどあるが、作り手の手のかけ方で雲泥になる。なんだかなぁ・・・と思う。（あ、結局、かいちゃってる　m(_ _)m）
　でも、最近、としのすけさんの好みが、かなりわかってきた気がするので、どんなワインかとてもよく伝わってきてます。はい。参考にとってもなる。で、値段見に行ってきました。ラランドポムロールでこんなに高くなってるのね、うーむ。 (2003/10/30　11:16:38 AM)

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■nipponitesさん

toshinosuke_h さん

こんにちわ。
ワインについての感じ方はともかく、顔合わせ、味覚あわせ、是非実現したいですね。
早く株も適切に上がって、軍資金が出来ていると良いのですが・・・（^^;） (2003/11/01　03:06:52 PM)

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YwvUgnji さん

I want to say - thank you for this! http://vegweb.com/index.php?action=profile ;u=109548 tramadol opioid (2009/07/24　03:03:04 AM)

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