としのすけのワインハウス

< 新しい記事

新着記事一覧(全1428件)

過去の記事 >

2004/11/13

【ＨＰ：９】シャトー・ランシュ・バージュ（１９９７）

(8)

テーマ：今日のワイン(6241)

カテゴリ：【ＨＰ：９】感動的

シャトー・ランシュ・バージュ（１９９７）

メドックの格付けでは５級のランシュ・バージュですが、「２級に匹敵する」という意味で「スーパー・セカンド」と呼ばれるワインの一つで、オーナーのジャン・ミッシェル・カーズ氏がこのシャトーを受け継いでから、飛躍的にワインの品質が向上したと言われています。
シャトー・ラトゥールやシャトー・ピション・ラランドから北に約２Ｋｍ程も離れていないバージュ大地にある約８０Ｈａの畑では、収穫量を極端に抑えて完熟させた葡萄が収穫され、２日間のコールド・マセラシオンの後アルコール発酵、マセラシオン(浸漬)を１０日間、その後１ヶ月間のマロラクティック発酵を経て５０％新樽で１６ヶ月熟成と、所謂「垂涎スペック」。（^^）
そのお陰で、非常に力強く濃く凝縮感に富んだワインが得られます。
巷では「プアマンズ・ラトゥール」などと呼ばれたりしていますが、ラトゥールと言うよりはむしろ「プアマンズ・ムートン」的な味わい？
セパージュは、カベルネ・ソーヴィニヨン７５％、メルロー１５％、カベルネ・フラン１０％です。

さて、お味のコメント。（^^）
コルクは５センチ級で標準的長さで品質は良いです。

開栓すると、重い黒系の果実香としっとりした樽香があがります。
色はしっかり濃い所謂インクのような黒紫色で、いかにもポイヤックらし佇まいです。
心なしかエッジにオレンジのニュアンスがありますが、まだまだフレッシュさを保っているのはさすが。
口に含むと、はじめは寡黙でとっつきにくい感じですが、時間を経るごとにフレンドリーで饒舌に変わってきます。
切れの良い酸と黒系の果実味をベースにして、トリュフや腐葉土、そしてほんの少しのイチゴとカレー？（^^;）
フルボディーでスパイシーなポイヤックの典型のような味わいです。
そしてフィニッシュも厚みのある心地よいボディーがまろやかなタンニンとともに長く味わえます。

ＨＰ：９

自宅で飲むワインとして、これ以上を望めるでしょうか？（笑）
大好きなムートン
１９９７年は、葡萄の出来としては決して褒められたものではありませんが、今から数年で飲むとしたら文句なく１９９７年は素晴らしいビンテージですね。
値段も安めだし・・・お勧めできる一本と申せましょう。

【追記】

今１４日の１：３０．
ありゃりゃ、一本、飲んでしまいました。（^^;）

■ もうクリスマスの準備はお済みですか？

■ あなたはどんなクリスマスプレゼントを貰いたい？

■ 大人気コエンザイムＱ１０入りの美容ドリンクが出来ました！（^^）

■ 通販はやっぱ送料無料でなくっちゃ（^^）

■ 新コンテンツ、極楽モバイル生活もヨロシクお願いします。（^^;）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2004/11/13　11:08:35 PM
コメント(8) | コメントを書く

[【ＨＰ：９】感動的] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:【ＨＰ：９】シャトー・ランシュ・バージュ（１９９７）(11/13)

印刷方法さん

アイスワインが好きです！ (2004/11/14　01:29:50 AM)

返事を書く

おひさしぶりです。

ぴんぐー参上！さん

いつも読んでるのですが、コメントは久しぶりです。
さぁ～来週はヌーボー解禁！今年はどちらのボジョレーヌーボーを飲む予定ですか？？
今年のノベッロはもう飲みましたか？？ (2004/11/14　01:36:40 AM)

返事を書く

＞印刷方法さん

toshinosuke_h さん

印刷方法さん、こんばんわ。

＞アイスワインが好きです！

いいですねぇ、アイスワイン。
滅多に飲めない代物ですが、デーザート代わりには最高です。（^^）
お勧めのアイスワインなど、是非ご紹介ください。 (2004/11/14　06:33:05 PM)

返事を書く

＞ぴんぐー参上！さん

toshinosuke_h さん

ぴんぐー参上！さん、こんばんわ。

＞いつも読んでるのですが、コメントは久しぶりです。

毎度どうも。（笑）

＞さぁ～来週はヌーボー解禁！今年はどちらのボジョレーヌーボーを飲む予定ですか？？

お約束？の「ジョルジュ・デュブッフ」でございます。（^^;）
もうすぐ届くからちょっと楽しみ。
(2004/11/14　06:35:06 PM)

返事を書く

Re:【ＨＰ：９】シャトー・ランシュ・バージュ（１９９７）(11/13)

妹。nail さん

はじめまして～～
足跡から来ました♪

ワイン・・・だ～～いすきです☆
毎日飲んでるかも・・・ただ・・・一応主婦なので　やっす～～いのを。

また来ます♪ (2004/11/15　01:20:49 PM)

返事を書く

すごいです！

テディベア３さん

ワインの知識がすごいですねー。
お酒の苦手な人に飲みやすいワインってありますか？
白ワインより、赤ワインの方がポリフェノールが多そうですよね。
あ・でもそういうのを気にして飲むのは、ワイン好きの方に失礼なのかな・・？ (2004/11/15　06:20:20 PM)

返事を書く

＞妹。nailさん

toshinosuke_h さん

妹。nailさん、こんばんわ。

＞ワイン・・・だ～～いすきです☆
＞毎日飲んでるかも・・・

ははは（^^）、お仲間ですね！
是非お手ごろ価格の美味しいワイン、紹介してください。
それにしてもセクシーなホムペ・・・クセになりそうです。（笑） (2004/11/15　11:43:13 PM)

返事を書く

＞テディベア３さん

toshinosuke_h さん

テディベア３さん、こんばんわ。

＞お酒の苦手な人に飲みやすいワインってありますか？

その質問って、よく聞かれるのですが答えるのがとっても難しいです。（笑）
一般論としては、ドイツの白ワイン（リースリング）なんかが始めやすいようですよ。

＞あ・でもそういうのを気にして飲むのは、ワイン好きの方に失礼なのかな・・？

ワイン好きに失礼なのは、その人があなたのために一所懸命にセレクトしたり準備したりしたワインを一刀両断「まずい！」と切り捨てることくらいでしょうか？（笑）
何事もそうですが「お愛想」が必要かと。（^^;） (2004/11/15　11:49:07 PM)

返事を書く