2018/11/02
テーマ： デリシャスなおすすめ！(831)
カテゴリ： 飲食店・おいしいもの情報
雪花酥
雪花酥。
台湾の新名物絶品ヌガーなのだそうです。
原味とあるので、オリジナルテイストなのでしょう。
- 「つなぎ（粉類）」や「化学凝固剤」といった成分は一切不使用
- 安価のマーガリン（人工油脂類）を一切不使用
- バター100%とミルク、麦芽糖、厳選原料だけを使用
- 「フワフワ」「ジューシー」の食感を実現するのに煮詰めの時間を厳密に調節
- アヒル塩漬け卵で味にアクセント
- パイの生地をバランスよく配合しヌガーの溶けやすさを克服、美味しさもアップ
ネットでちょこっと調べただけでも、そこそこの人気のようですね。
確かに、軽くて柔らかいのにしっかり腰がある、美味しい食感です。
身近な所で言えば、湿気たカルメ焼き？（笑）
花雪と言えば、かき氷を連想してしまいますが、新しいイメージが生まれました。(^^)
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＠としのすけ
ちょっと贅沢、お得、格安、便利 がキーワード。ワイン（ボルドーがメイン）のことを書いていましたが、、、(^_^; グダグダです。来てのオタノシミということで、ご容赦ください。（^_-）
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