わたしと娘と毎日と好きなこと

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花ちゃんのしっぽ

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kimiki0593 @ このゲームで最強の国作ろうずｗｗｗｗｗｗｗ http://blju.net/

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今更ですが・・・２

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我が家は昨日作ったカレーでカレーうどんなのでちょっぴり楽チン

旦那が、サッカーのテレビ観戦に集中したいとのことで、なぜか、サッカー中継のある日の夕ご飯は、ワンプレートで済むようなご飯にしてくれと言うリクエストの為、カレーか、ハヤシライスか、オムライス・・・なんて感じになってしまうんですねぇ
私は楽でいいんですが、うちの娘は旦那と全く食の好みが合わず、昨日はカレーをイヤイヤ食べてました

そんな娘も好きな食材の一つが塩麹、もうすでにかなりマスコミでも話題になり、街のスーパーでも普通に手に入るようになりましたが、この塩麹、かなり味に個性があるんですよね。独自に酒粕とか配合してたり、少しニンニク風味になってたりと、色んなメーカーのものを比べて、自分好みの塩麹を見つけたり、または、最終的には自分で塩麹作ってみたり

しかも、発酵食品って体にいいんですって

面倒くさがり屋さんが得をするような、漬け込むだけの万能調味料

お肉を漬け込んで焼くだけで、しっかり塩味と何とも言えない風味がついて、しかもお肉柔らかくなるし、こんなに手間いらずで、忙しい主婦の味方はないですよねー

｢塩麹」万歳