yotyaのフラりグルメ旅

yotyaのフラりグルメ旅

2021.09.12
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カテゴリ: 千葉県・グルメ
テイクアウト利用です。

弟君が選んだのは「特上もも焼とり」「ももにんにく焼き」「水郷どりまるごと一本」。
それらを一本ずつ注文すると、それを見ていた弟君、
「ホントに一本ずつしか買わないのねwww」
はい、今日は焼鳥という気分じゃない、アタシは「特選もも蒸し焼き」を注文、他「きんかん(玉子入りもつ)」を購入。

弟君「水郷どりまるごと一本」を説明書を見ながら、
「へぇ〜、ふ〜ん、ほぉ~」
そんな言葉を発しながら一つずつ食べてました。

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もちろん、他の焼鳥も気に入っていましたよ。

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良い塩梅の蒸し焼き状態のもも肉は柔らかく、旨味がギュッと閉じ込められていて良いね。
クリスマスに買いたくなる品ですな♪

「きんかん(玉子入りもつ)」は後日冷蔵庫で解凍後、頂いてきたレシピを参考にアタシが鳥もつ煮を作ります。

きんかん 玉子入り鳥もつ 500g 鶏モツ 鶏もつ キンカン 国産 鶏肉 ホルモン 玉ひも

玉子に火が通り過ぎたようで(玉子が)固くなってしまい、旦那さんからもっとトロトロじゃないと、とブーイングが‥
なら、自分で作れ!だよね〜

もつは臭みがなく、そして柔らか、質の良い内蔵です。
レシピ通りだと少し濃い目に感じましたが、トロトロの玉子を食べた事ないアタシ的には、それなりに上手く作れたかなと思うのでした。

2021年8月吉日訪問

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最終更新日  2021.09.12 11:29:09


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