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テーマ： 食べ物あれこれ(51290)
カテゴリ： 料理・食べ物
うちのあたりはさほど大きな影響もなく過ぎていったので
ひとまずは安心。
めずらしく雨戸を閉め切って寝たので、朝はゆっくりまったり
雨風でお外にいけなくてクッキーを焼いたり花巻き作ったり
ゴソゴソ・・・しながらなんとか過ごした数日。
今日はやっと晴れ間も見えたので小１時間ほどお買物かねて
ゆーっくりお外に行ってきたよ。
・・・で。
おうちを出る前にささっと混ぜて、１次発酵させて
帰宅後にクルクルして～２次発酵して～
お昼ごはんにコレ食べました。
もっちもっち～。
超シンプルな「花巻き」という蒸しパン。
なんとなーく懐かしい感じのほんのりとした甘さがいい感じ。
作り方も材料もシンプル。
レシピはこちら
「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」
こちらの115ページの花巻き（蒸しパン）です。
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