布がすき！

青木シェフのケーキに挑戦です～　１

こんにちは！あゆぼっちです今日も自宅ベランダから富士山が綺麗に見えました～空気が澄んでいる・・・冷え込んでいると言うことですね寒いです、空気の匂いで冬を感じています今朝旦那さんが入れたコーヒーに、お砂糖・ミルクを多めに入れてカフェオレを飲んでいます今日はさすがにインスタントではありません、ｴﾍﾍ　(^_-)BGMはこれ心地よいです今日はテレビで観て、衝動的に作りたくなってしまった青木シェフのケーキ作りの準備をしましたドライフルーツを湯通しして四分の１の大きさに切って～（ナッツは切りません）スパイス・グラニュー糖を投入です手で混ぜます混ぜます混ぜます～（まだキルシュは入れていません）なんだかたくましい腕が・・・、見なかったことにして下さいあらかた混ざったらキルシュも入れて適当な保存容器にいれて～「空気を入れないように!!!」と子供の教育的指導？(笑）を横から受けてラップをかけて18℃で保存です2週間たつとキルシュがフルーツに馴染むそうです「いつケーキになるのかなぁ～」「フルーツ、3ヶ月は保つんだって」（←半分呆れているらしい子供）確かケーキは1ヶ月以上保つとテレビでシェフが言っていたような・・・年明けにケーキ作って食べられるのは当分先ですかこの手のケーキは、味が馴染んでからが美味しいのは今まで何回も作っているので（作っていたのは旦那さんです。。。）わかってはいますが早くケーキにならないかしらお菓子作り専用に大きなボウル・まな板・ホイッパー等々必要です整理整頓され清潔な作業スペースもぶつぶつとつぶやいていたら「シェフのところはスタジオでしょ～」とまたまた横から言われました（何でも形から入る私の性格をお見通しの、鋭い思春期の子供。。。）部屋中にキルシュ・スパイスの香りが漂い「ここはどこ？素敵なお菓子屋さんかしら？」と一人幸せな空想にふける母でしたただ今アルコールを全く摂取しませんのでキルシュ投入後の混ぜ混ぜで酔ってしまいました～～～香りって不思議ですよね目を閉じて、その素敵な香りを体の芯まで吸い込むとその香りの（自分の幻想も含む）、素敵な空間に瞬間移動出来ますえ？私だけですか？違いますよね、皆さんもそうですよね青木シェフ、素敵です青木シェフのお菓子教室に行ってみたくなりました（体験はないかなぁ～）チャレンジボビー学校はもう冬休みですだから今日日記が書けたのかもしれません「special　thanks　to　my　boy」今日母は幸せですよ～さてさてお夕飯の支度をしましょう～この続きは～当分先です。。。あしからず。。。