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2005/02/10
フォンテンブロー
(4)
テーマ:
BAR大好き!!(755)
カテゴリ:
カテゴリ未分類
「ねぇ、マスター、前に作ってもらった
青いカクテルちょうだい。」
はい、かしこまりました。
このお客様が好きなブルーのカクテル。
『ブルー・フォンテンブロー』
僕が、グラスを用意し、シェーカーの準備をしようとすると、
「このグラスじゃない!」
「普通のカクテルグラスだった。」
えっ、カクテルグラスに作った青いカクテル?
このお客様に、カクテルグラスでブルーを作った事はない。
どんな時に飲んだ?
「ほら、みんなで飲んだじゃん!」
「4月のお薦めカクテルで出してたやつ。」
あっ、”スプリング・オペラ”だ!
それ青くないよ。
とりあえず、作ってみるね。
このお客様バージョンで、少しアルコールを抑えて。
””””シェイク””””
どうぞ、試してみて!
「うーん、味は、これだけど・・・
うーん、こんな感じでブルーって作ったかな?
みんなで飲んだのは、このカクテルで間違いないと思うけど。
「そうかぁ、私の勘違いかなぁ。」
「でも、美味しいからOK!」
「次は、さっきのブルーのカクテル作って!」
””””シェイク””””
どうぞ。^^
「ありがとう。^^」
どう?
「うん、ちょっとキツク感じる。」
そうかぁ!じゃぁ、少し弱めてあげるね。
どうぞ、今度は大丈夫かな?
「うん、大丈夫!美味しい!^^」
よかったぁ。今日は結構飲んでるね。
「久しぶりに飲んだぁ!!」
「気持ち良いよねぇ。」
この後、いつも通りおしゃべりをして、2杯ほど飲まれて、
気持ちよく帰られました。
”あれっ、違う”なんて言われるとドキッとするんだよね。
その瞬間から、頭の中フル回転!!
いつまでたっても、勉強だなぁ!!
『スプリング・オペラ』 『フォンテンブロー』
ジン・・・・・・・・・・・40ml 白ワイン・・・45ml
桜リキュール・・・・・10ml コアントロー・15ml
クレーム・ド・ペシェ・10ml レモン・・・・・15ml
レモン・・・・・・・・1tsp
オレンジ・・・・・・・2tsp シェイクしてカクテルグラスへ
オレンジ以外をシェイクして
カクテルグラスに注ぐ。
オレンジを沈め、ミントチェリーを
飾る。
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Last updated 2005/02/11 04:55:36 AM
コメント(4)
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Re:フォンテンブロー(02/10)
きらきら123
さん
酔ってる時の記憶って、いい加減なもんですよね!(^_^;)
やっぱ酔うと、脳が麻痺しちゃうんですね。 (2005/02/11 04:51:21 PM)
返事を書く
Re:フォンテンブロー(02/10)
Ikuho
さん
あ~、わたしもありますよ。
こういうかんじの、って頼んで、あれ?ちがうな~とか言っていると、結局、以前に飲んだものを記憶違いしていた、って。
きらきらさんがおっしゃるとおり、酔っていると分からなくなっちゃうのですよね。
ところでこのたびリンクをさせていただきました。
事後報告でごめんなさいね。
どうぞよろしくお願いいたします。
(追伸:あとは常磐線、つくば開通を待つのみだわね。・笑) (2005/02/11 09:42:10 PM)
返事を書く
きらきら123さんへ
トリック448
さん
>酔ってる時の記憶って、いい加減なもんですよね!(^_^;)
>やっぱ酔うと、脳が麻痺しちゃうんですね。
-----
そうなんですよね。
でも、お客様の勘違いよりも、
自分が間違ってるかもぉ!の方が
先に考えちゃうんですよね。
だから、いつも、ドキドキですよ。^^ (2005/02/12 01:23:55 AM)
返事を書く
Ikuhoさんへ
トリック448
さん
こんばんわ^^
やっぱりみんなあるんですね。
いつも、自分の落ち度に感じてしまうんだよね。
お客様が喜んでくれてたら、まぁ、良しとしときましょう。^^
リンクありがとうございます。
僕も、リンク頂いちゃっていいですかね?
もらいに行っちゃいまーす。^^
これからもよろしくお願いしまーす。
(早く開通して欲しいです。楽しみ増えるだろうな!)
(2005/02/12 01:31:35 AM)
返事を書く
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