2005/04/19
テーマ： ＢＡＲ大好き！！(755)
カテゴリ： カテゴリ未分類
「マスター、ロング･アイランド･アイスティーください。＾＾」
かしこまりました。＾＾
コリンズグラスにクラッシュアイスを詰め、
ジン､ラム､ウォッカ､テキーラ､コアントロー､レモンを入れ
最後にコーラで満たす。
お待たせしました。＾＾
どうぞ～。＾＾
このカクテルは、紅茶を使わずにアイスティーの味を
出したと云われている。
以前、これをスタンダードレシピで出したところ、
「アメリカで飲んだのは、もっと強かった！」
「これじゃぁ、ロング･アイランド･アイスティーじゃない！」
なんて言われた事があったっけ・・・
はたして、ホントにそうなのかな？
強くしたらバランスが崩れて、アイスティーじゃ無くなるんじゃ・・
なんて思いながら、しっかり強めに作って提供しましたけど。＾＾
このカクテルが結構強いという事は、もう有名になってきてます。
だからこそ！なのかな？
もっと、強めに！の、お客様も結構いるんですよね。
アメリカンレシピ、なんて勝手に作ってしまってます。
マティーニの場合でも、”ドライ”マティーニと頼まれない限り
辛口には作らない。３：１くらいかな、僕のレシピは！（これが普通かどうか・・）
それが、僕のマティーニだから！
でも、お客様が好みを言ってくれたときは作るけどね。＾＾
お酒が弱い僕。
『男らしくないな！』なんて思う事もしばしば・・・
まっ、こんな僕のカクテルでも好きになってくれる人はいる。
それでいいのかな！＾＾
ちなみに、ロング･アイランド･アイスティーの
ミルクティーバージョンも作った事有り！
意外と美味でした。＾＾
かしこまりました。＾＾
コリンズグラスにクラッシュアイスを詰め、
ジン､ラム､ウォッカ､テキーラ､コアントロー､レモンを入れ
最後にコーラで満たす。
お待たせしました。＾＾
どうぞ～。＾＾
このカクテルは、紅茶を使わずにアイスティーの味を
出したと云われている。
以前、これをスタンダードレシピで出したところ、
「アメリカで飲んだのは、もっと強かった！」
「これじゃぁ、ロング･アイランド･アイスティーじゃない！」
なんて言われた事があったっけ・・・
はたして、ホントにそうなのかな？
強くしたらバランスが崩れて、アイスティーじゃ無くなるんじゃ・・
なんて思いながら、しっかり強めに作って提供しましたけど。＾＾
このカクテルが結構強いという事は、もう有名になってきてます。
だからこそ！なのかな？
もっと、強めに！の、お客様も結構いるんですよね。
アメリカンレシピ、なんて勝手に作ってしまってます。
マティーニの場合でも、”ドライ”マティーニと頼まれない限り
辛口には作らない。３：１くらいかな、僕のレシピは！（これが普通かどうか・・）
それが、僕のマティーニだから！
でも、お客様が好みを言ってくれたときは作るけどね。＾＾
お酒が弱い僕。
『男らしくないな！』なんて思う事もしばしば・・・
まっ、こんな僕のカクテルでも好きになってくれる人はいる。
それでいいのかな！＾＾
ちなみに、ロング･アイランド･アイスティーの
ミルクティーバージョンも作った事有り！
意外と美味でした。＾＾
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こんばんは
sayakaっちょ！
さん
ミルクティーバージョン！
へぇ～(^o^
カクテルって、作る方によって味が違いますよね。
自分が好きなものだと、覿面にそう感じます。
それって、面白い。
それが面白くて
『あなたの作った(例えば)ネグローニが飲みたい!』
と、思うのです^^
ん～
ココに来ると、
自分もBarのカウンターに座っているような気分に浸ってしまいます。
イバラキに帰ったときは、ぜひ伺いたい！
(2005/04/20 04:16:22 AM)
へぇ～(^o^
カクテルって、作る方によって味が違いますよね。
自分が好きなものだと、覿面にそう感じます。
それって、面白い。
それが面白くて
『あなたの作った(例えば)ネグローニが飲みたい!』
と、思うのです^^
ん～
ココに来ると、
自分もBarのカウンターに座っているような気分に浸ってしまいます。
イバラキに帰ったときは、ぜひ伺いたい！
(2005/04/20 04:16:22 AM)
sayakaっちょ！さんへ
ますた～♪
さん
こんばんはー＾＾
あっ、イバラキだったのね。
是非帰ってきたらいらして下さい。＾＾
そう！ホントに作る人によって味が違うからね。
うちの店のスタッフの味と僕の味が違うからね。
店としては、どうかな？って気もするけど・・
いや！これでいいのだぁ！これがいいのだぁ！！＾＾ (2005/04/20 04:40:53 AM)
あっ、イバラキだったのね。
是非帰ってきたらいらして下さい。＾＾
そう！ホントに作る人によって味が違うからね。
うちの店のスタッフの味と僕の味が違うからね。
店としては、どうかな？って気もするけど・・
いや！これでいいのだぁ！これがいいのだぁ！！＾＾ (2005/04/20 04:40:53 AM)
あれっ
sayakaっちょ！
さん
このカクテルは
の～い
さん
技量が出るカクテルですね～
♪の～い♪もこのカクテル作ってもらう人は横浜で
数人です（＾▽＾；
そういえば昔。同じ味を１０杯作るのをこのカクテルで
をやってたっけなぁ（汗） 若かりし無茶（笑）
(2005/04/20 10:44:52 AM)
♪の～い♪もこのカクテル作ってもらう人は横浜で
数人です（＾▽＾；
そういえば昔。同じ味を１０杯作るのをこのカクテルで
をやってたっけなぁ（汗） 若かりし無茶（笑）
(2005/04/20 10:44:52 AM)
ほ～！
ふるかな
さん
ミルクティーバージョン。良いですねぇ☆★
でも、本当にこのカクテルかなりデンジャラス(!?)
ですよね。意外と飲みやすいからぐいぐいいっちゃうと･･･くらっっと･･･自己体験談でした（笑） (2005/04/20 01:57:41 PM)
でも、本当にこのカクテルかなりデンジャラス(!?)
ですよね。意外と飲みやすいからぐいぐいいっちゃうと･･･くらっっと･･･自己体験談でした（笑） (2005/04/20 01:57:41 PM)
Re:ロング･アイランド･アイスティー(04/19)
ぷち子6050
さん
こんばんは＾＾。
紅茶の香りがするって不思議で面白いですね。
レシピを作った方、すごい！
それにしてもカクテルって
複数のお酒が複雑に組み合わされるんですねー。
ビール、焼酎、日本酒、ワイン・・・
こりゃまずい（笑）。
でも、一瞬こうやって思うくらい、不思議。
カクテルって面白いなぁ！
(2005/04/20 09:26:43 PM)
紅茶の香りがするって不思議で面白いですね。
レシピを作った方、すごい！
それにしてもカクテルって
複数のお酒が複雑に組み合わされるんですねー。
ビール、焼酎、日本酒、ワイン・・・
こりゃまずい（笑）。
でも、一瞬こうやって思うくらい、不思議。
カクテルって面白いなぁ！
(2005/04/20 09:26:43 PM)
Re:ロング･アイランド･アイスティー(04/19)
ケビン大杉
さん
Re:ロング･アイランド･アイスティー(04/19)
Rosmerta
さん
sayakaっちょ！さんへ
ますた～♪
さん
そうだったんだぁ！
是非、お手合わせお願いします。＾＾
まずは、ギャモンする日があったら、書き込みして下さーい。＾＾
僕も書いてから、やりに行きマース。＾＾ (2005/04/21 02:39:44 AM)
是非、お手合わせお願いします。＾＾
まずは、ギャモンする日があったら、書き込みして下さーい。＾＾
僕も書いてから、やりに行きマース。＾＾ (2005/04/21 02:39:44 AM)
の～いさんへ
ますた～♪
さん
ふるかなさんへ
ますた～♪
さん
こんばんはー＾＾
たしかにデンジャラスです！
ミルクティーバージョンもデンジャラスです。
リンクありがとうございました。＾＾
これからも仲良くしてください。＾＾ (2005/04/21 02:47:06 AM)
たしかにデンジャラスです！
ミルクティーバージョンもデンジャラスです。
リンクありがとうございました。＾＾
これからも仲良くしてください。＾＾ (2005/04/21 02:47:06 AM)
ぷち子6050さんへ
ますた～♪
さん
こんばんはー＾＾
ホントにこのカクテル作った人は凄いと思います。
この前、ワイン＋ビールはオーダーされました。
そのお客様には、お口に合ったようです。
色々混ぜてみても、最終的には美味しく飲めるかどうか
ですからね。
まっ、その願いをかなえるのが『ばーてんだー』
魔法使いのようなバーテンダーになりたいな！＾＾ (2005/04/21 02:53:29 AM)
ホントにこのカクテル作った人は凄いと思います。
この前、ワイン＋ビールはオーダーされました。
そのお客様には、お口に合ったようです。
色々混ぜてみても、最終的には美味しく飲めるかどうか
ですからね。
まっ、その願いをかなえるのが『ばーてんだー』
魔法使いのようなバーテンダーになりたいな！＾＾ (2005/04/21 02:53:29 AM)
ケビン大杉さんへ
ますた～♪
さん
Rosmertaさんへ
ますた～♪
さん
美味しそうですね(~0~)
RRR6972
さん
ロング・アイランド・アイスティーのミルクバージョン、飲んでみたいですv(=∩_∩=) 今度、飲みに行ったら、注文してみます(*^^*)
でも、ロング・アイランド・アイスティーって作るの面倒ですよね(~_~;) (2005/05/13 03:36:15 AM)
でも、ロング・アイランド・アイスティーって作るの面倒ですよね(~_~;) (2005/05/13 03:36:15 AM)
RRR6972さんへ
ますた～♪
さん
はじめまして。コメントありがとう。＾＾
是非、試してみてください。
ただ、ミルクがコーラの炭酸で少し分離するから、
見た目にはちょっと・・・って感じかもよ！＾＾ (2005/05/13 03:44:25 AM)
是非、試してみてください。
ただ、ミルクがコーラの炭酸で少し分離するから、
見た目にはちょっと・・・って感じかもよ！＾＾ (2005/05/13 03:44:25 AM)
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