2024年12月13日
テーマ： 蒲田(76)
カテゴリ： ブログ
冬も寒さが増して魚が美味しい季節到来！
無性にクエの刺身が食べたくなって「蒲田クエ」と検索したらHITしたのが今回ご紹介する飛騨さんという日本料理のお店です。
飛騨 居酒屋 と検索すると岐阜県の居酒屋さんが出てくるのでご注意を。
カウンターが中心のこじんまりとしたお店です。
まずは生ビールで乾杯！
アテは大根、人参、ちくわを煮たおでん風で寒い季節に有難い。
タコは明石産だそうです。
荒波に揉まれたタコは身がギュッと引き締まって旨味もあります。
こちらが予約時に事前注文させて頂いていたクエのお刺身です。画像左下にあるのがクエの縁側なのだそうです。
「珍しいでしょ？予約頂いてたんで用意してたんですよ♪」
と、タバコをふかしながらご説明頂ける店主さん。
え？魚が美味しい日本料理のお店で煙草？カウンタの中で煙草？？と驚きましたが私は元喫煙者…という事もあって正直気にならないので頂きます。
クエは希少魚なのですが、その中でも希少部位。
脂もノリノリで独特な歯応えと上品な甘さにうっとりです。
アスパラは味の濃さと力強さが際立っていました。
きっと国産の高級アスパラかな？と思ったらオーストラリア産だそうでビックリ。いや～海外産のアスパラ美味しい！
煮物は黒ムツですが、これが上品な味わいて甘めのタレとも相性抜群。
丁寧な仕込みで何を食べても美味しいお店でした。
無性にクエの刺身が食べたくなって「蒲田クエ」と検索したらHITしたのが今回ご紹介する飛騨さんという日本料理のお店です。
飛騨 居酒屋 と検索すると岐阜県の居酒屋さんが出てくるのでご注意を。
カウンターが中心のこじんまりとしたお店です。
まずは生ビールで乾杯！
アテは大根、人参、ちくわを煮たおでん風で寒い季節に有難い。
タコは明石産だそうです。
荒波に揉まれたタコは身がギュッと引き締まって旨味もあります。
こちらが予約時に事前注文させて頂いていたクエのお刺身です。画像左下にあるのがクエの縁側なのだそうです。
「珍しいでしょ？予約頂いてたんで用意してたんですよ♪」
と、タバコをふかしながらご説明頂ける店主さん。
え？魚が美味しい日本料理のお店で煙草？カウンタの中で煙草？？と驚きましたが私は元喫煙者…という事もあって正直気にならないので頂きます。
クエは希少魚なのですが、その中でも希少部位。
脂もノリノリで独特な歯応えと上品な甘さにうっとりです。
アスパラは味の濃さと力強さが際立っていました。
きっと国産の高級アスパラかな？と思ったらオーストラリア産だそうでビックリ。いや～海外産のアスパラ美味しい！
煮物は黒ムツですが、これが上品な味わいて甘めのタレとも相性抜群。
丁寧な仕込みで何を食べても美味しいお店でした。
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