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syantei
異動で片道2時間の痛勤生活に 満員電車の中の出来事を綴ります
コメント新着
2009年01月11日
テーマ： 今日の出来事(299227)
カテゴリ： 写真日記
毎年正月恒例のベーコン作り
今年は軽井沢のアウトレットでコールマンのスモーカーが８，０００円で安売りしてたんで思わず衝動買い
今年は塩漬けを、塩を擦り込む方式と、ピックル液に漬け込む方式と二種類作りました
それを水抜きして、風呂場で乾燥！
６時間スモークしてこんなんが出来上がりました
しかし、、、
毎年やってる塩を擦り込み方法はうまく行ったんだけど、ピックル液の方は塩抜きの時間が足りなかったらしく「異常にしょっぱい！！」
（ま、いいか）
今年は軽井沢のアウトレットでコールマンのスモーカーが８，０００円で安売りしてたんで思わず衝動買い
今年は塩漬けを、塩を擦り込む方式と、ピックル液に漬け込む方式と二種類作りました
それを水抜きして、風呂場で乾燥！
６時間スモークしてこんなんが出来上がりました
しかし、、、
毎年やってる塩を擦り込み方法はうまく行ったんだけど、ピックル液の方は塩抜きの時間が足りなかったらしく「異常にしょっぱい！！」
（ま、いいか）
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