月のおと

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苺とクリームチーズのプリン

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テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)

カテゴリ：お菓子づくり

о о いちごとクリームチーズのプリン о о

ミルクと生クリームとたっぷりのクリームチーズの ~~（ちょいと重い）~~ コクあるプリンに仕上がりました

プリンも小ビンにはいってるとまたかわいいですよね

菓子Ｓパトリーさんの「ミルキッシュジャム」（ミルクジャム）の瓶につめました。

ここの塩キャラメルジャムがとても美味しくてお気に入り♪
楽天さん内でも買いましたが、百貨店の催しに来てて買ったことも。

　うーん、器バカです…（反省…）

作ってる途中、氷がいることに気づいて氷ふだんから作ってない！
すぐ近くのカフェのマスターに分けてもらいました

レシピには
「氷水にあてながら、ゴムベラで底からすくいながら、重くなってきたら…」と書いてあります
こんなさらさらな液体が重くなるのぉ？といぶかしげに思いなかなかかわらないので
あきらめかけてたら、
とろおんとなってきました。あら不思議☆

小麦粉や砂糖やゼラチンなど 粉もの とバターやクリームチーズの かたまり と
牛乳や卵など液体があわさって、
かきまわされたり温度がかわったりしたら
さまざまな姿の、人々を魅了するお菓子に大変身するんだから、奥深いですよねお菓子って！

氷のお礼に
ありがとう