2007年08月の記事
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残暑の大阪 ～夜編～
夜は、桜川にあるそば屋さん「創庵」に行きました。こちらも、知る人ぞ知るというマニアックなおそば屋さんです。だしが美味しいという事なので、楽しみにして向かいました。看板看板2左端のイラストがかなりイカス感じです。こだわりだしが美味しいとか書いておいて、頼んだのは天丼でも、うどんも付いてきました。天丼も具沢山で美味いし、うどんはしっかりめの鰹だしが美味かったです。相方は、さっぱりと梅うどん左の赤いのは、梅です。細麺なのにコシがあって、夏にぴったりのうどんでした。このお店は一品物も豊富で、魅力的なものが沢山ありましたが、変わったものを見つけたので、思わず注文。鮎の南蛮漬けです。小あじの南蛮漬けは、よく食べますが鮎は初めてブログ「西荻日記 再び」の西荻住人さんが、先日鮎の開きを食べてるのを見て珍しいなと思ったのですが、南蛮漬けはどうなんでしょうね？何はともあれ、昼夜共に行きたい店に行けて良かった。8月26日、えび丸さん誕生日おめでとう
2007.08.26
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残暑の大阪 ～昼編～
今日は、相方とブランチに難波の「クレープリー・アルション」に行きました。昔から気になってたけど、ようやくチャンスが巡ってきました。ミナミの喧騒の中、ひっそりとたたずむお店の外観は、そこだけおフランスのよう。ランチも17:00までやっているので、遅く行っても安心です。数種類あるランチの中で、「サラダランチ」をチョイス。まずは、とうもろこしの冷たいスープとうもろこしの、甘さがホッとします。次は、サラダがドン。サイドにある、くるみパンが美味い。生野菜が苦手な私もペロリといけるサラダです。メインのクレープ。ここはガレットが有名ですが、ミルクジャムのクレープにしました。シンプルですが、ミルクジャムと生クリームのマリアージュ（おフランス風）が激ウマ相方のクレープはペーシュ、つまり桃のクレープです。一口もらいましたが、めっちゃ桃でした。これに、飲み物がつくので思った以上に満足感のあるランチでした。伝票置きも、かわいいのです。今度は、法善寺の店に行ってみたいな～
2007.08.26
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週末
今日は、まっすぐ家に帰る予定だったのが、同僚Pちゃんのお誘いでYさんと3人で飲むことに。いつも同じ場所になりがちなので、今回は西中島南方付近でお店を探しました。行き当たりばったりで、歩いていると目に入ったのが今日の店、「真水無香」です。決め手は、看板に「魔法のレストラン」ステッカーが貼られていたから（笑）まずは、店構えいかにも中国というビジュアルと、写真にはありませんが店の前にあるメニューも、良い意味で洗練されすぎず、本気っぽさを感じられるものでした。きゅうりの漬物、にんにくバージョンです。塩と2種類ありましたが、にんにくでしょう。あっさりしているけど、にんにくの香りで食欲が出てくる漬物です。青椒肉絲（チンジャオロース）です。上海料理って、中華の中でもあっさり系？さらっと食べれる、美味しいし優しい感じの青椒肉絲でした。いかの天ぷらです。塩で食べるので、これまたあっさり。白菜のクリーム煮。シチューのようなクリームの中に棒状に切られた白菜が入ってます。これもまた、見た目と違い超あっさり。いくらでも食べれそうでした。ピンボケしてますが、小籠包です。中のスープが多すぎて、口の中に入れる前に、レンゲの上で破れてしまったのが残念ですが、美味かったです。他にも、チャーハンや焼きソバなどを食べましたが、テーブルが小さくて写真を撮る余裕が無くなってしまいました。このお店は、今5周年記念みたいで、帰りに紹興酒などのお酒を入れるボトルケースをプレゼントで頂きました。Yさん、ごちそう様でした
2007.08.24
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ＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ
今日は、私の32回目の誕生日ですいくつになっても、誕生日は楽しいということで、自慢を兼ねてバースデイプレゼントを披露します。まずは、後輩達からお菓子のプレゼント私の誕生日なんて知らないから、あわててお菓子をくれるところが嬉しかったです。そして、相方からは誕生日ディナーで憧れの「堺筋倶楽部」へ外観その1 外観その2はりきって、中に入ると正面に大きな元金庫のワインセラーが見えます。写真が撮りたくて仕方なかったけど、1階がイタリアン、2階がフレンチで、今回は、2階の個室でフレンチと聞いて2度びっくりＶＩＰじゃん（笑）席に案内された途端、撮影会のスタートです。カトラリー椅子とテーブル照明もアンティークでステキ。本日のメニューです。1品目 生ウニをのせた冷製カペッリーニ、ウニが甘いのなんのって。瞬殺。2品目 海の幸の菜園風サラダ仕立て、タコ、アワビ、カンパチ、カラスミ、アナゴ、ホタテと盛りだくさんで、見た目も美しいが、右上のアナゴ美味すぎる3品目 原木椎茸とフォアグラのポアレ夏トリュフソース、アワビに見えますが椎茸です。鳥取産の大きな椎茸を取った瞬間に冷凍しているそう。肉厚でジューシーな椎茸は初めて。写真で見ても、ハンバーグに見える位大きい。フォアグラもあっさりとしていて美味。4品目 炙り赤甘鯛のウロコ揚げブールブランソース、音まで美味しいとはこの事。カラッと揚がったウロコがサクサクで最高。付け合せの金針菜は中華の高級野菜らしい。アスパラのような食感がクセになる。メインの5品目 黒毛和牛ロース肉、文句なしに美味い、柔らかい黄色いのは、かぼちゃのピューレ。これをつけると尚美味い。メインだけ、相方と違ったので、相方のイベリコ豚のロースと肩ロースメインが終わり、お手洗いに行くと面白いものが壁に貼ってある。店員さんに聞くと、同じものを下さいました建物のマップです。こんなの見たら、また来たくなるねぇ。デザート1 セロリのグラニテ、今まで食べた事の無い味。香りは明らかにセロリなのに、甘、酢、深、苦、など、色々な味のするデザートです。でも美味しくなるのがすごい。デザート2 新生姜風味のムースショコラ、生姜とチョコがこんなに相性が良いとは・・・。目からウロコのデザートです。大人のショコラデザートですな。超好みの味。右上は、乾燥させたパインと、パインのなんだっけか忘れましたが、パインです。そして、最後にバースデーケーキが用意されていました真四角のかわいいチョコレートケーキです。アップ生チョコの塊にイチゴが挟まれたような、ものすごく美味しいケーキでした。結婚記念日以上に贅沢させてもらって、大感謝ですもっと、建物の中を撮りたかったのですが携帯の充電が切れましたゴキゲンで帰路につくと、最後の最後に義母からも誕生日プレゼントが一所懸命選んでくれたんだそうです。ありがとうママン、大事に使うよ。とまぁ、盛りだくさんの誕生日でした。皆、メールありがとうです。
2007.08.21
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道頓堀クルーズ
本日は平日の休みが久々に取れたので、同僚のＢ嬢、Ｏ嬢、Ｍ嬢、Ｕ嬢の5人で、道頓堀クルーズに行きました。まずはチケットそして、地図とお土産の岩おこし何せ、「落語家と行く、なにわ探検クルーズ」ですよ。ベタベタなのが最高です。大阪に住んで長いけど、1人で行く勇気がなかったのですが、優しいお仲間が付き合ってくれたのです。大阪ドーム近くの道頓堀川水門川から見える、リーガロイヤルレトロな雰囲気の大江橋ハイカラな中央公会堂中之島の剣先、写真中央の木付近がそれです。東横堀川水門。噴水にみえますが、これは水門が下から上がってくるから近寄ってはいけませんという、他の船への合図なのです。メインとも言える道頓堀道頓堀沿いにある、ドンキホーテの観覧車。観覧車のお客さんが、手を振るまで、振り続けました。とにかく天気が良すぎて暑かったけど、川から見る大阪はとても新鮮でした。夜のクルーズも楽しそうですよ。その後、松屋町の「練」をぶらつき、最終的に谷六で夕飯を食べました。「鶏屋 國型製作所」と言う、変わった名前の鶏料理屋さんです。町屋を改築したイイ感じの店構えです。そして、中肝心の食べ物は、がっつきすぎて撮るのを忘れていました。偶然見つけたにしては、とってもラッキーな位、美味いお店でした。串は、もちろん鶏のユッケや鶏のお茶漬けも美味い本当に充実したお休みをすごせました。皆、ありがとう
2007.08.20
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プレゼント
今日は、サプライズな頂き物です近所に住む先輩Ｏさんが、嬢ちゃまＭちゃんと届けてくれた、一足早い、誕生日プレゼントです。前から、私が買おうかどうか悩んでいた、あの商品。成田ゆめ牧場「ウシマロ」なのですなぜ悩んでいたか、それは市販のマシュマロが苦手だったから。マシュマロのイメージがそんなに変わると思えなかったのですよ。勇気が出なかっただけに、プレゼントされてとても嬉しかったのです。中身です。ホルスタイン柄のマシュマロで、「ウシマロ」なワケです（ここ笑う所ね）実際のお味は・・・美味いじゃないの思わず一気食いです。ゆめ牧場のサイトにも、牛乳をそのまま固めたようなとありますが、本当です。甘い牛乳に、チョコの風味とパリパリとした食感が、あらステキ。ん～、これにはコーヒーが一番良いでしょうな。マシュマロの美味しさを初めて知る事ができました。Ｏさんありがとうそして本当の誕生日であるＡ子、誕生日おめでとう
2007.08.19
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三重県3
三重県シリーズ第3弾今度こそ最後です。最もマニアックなお土産ではないかと・・・。今は、津市になりましたが、美杉村のお菓子です。お菓子処おかもとの「ちゃちゃ最中」自家茶園で栽培したお茶が入った最中ですなぜか、オークワやＡコープで販売されています。アップ写真最中の餡も、ほんのり緑がかっています。香りもほんのりお茶のかほり・・・。苦いお茶が欲しくなるお菓子です。もうひとつ、同じメーカーの「麦っ娘」麦粉を使った、昔懐かしいお菓子です。意外とハマるお菓子ですよ。どーだっ！どれだけの三重県民が知ってるか、私からの挑戦状だと思って下さい
2007.08.17
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三重県2
三重県第2弾は、川原製茶「伊勢茶」です。よく見るペットボトルに見えますが、れっきとした「三重ブランド」なのです。三重ブランドとは、三重県の豊かな自然や伝統を守り育む意志や知恵といった「自然を生かす技術」を主に、県内で取り組まれている「本物づくり」とこれに携わる人々を審議を経て、知事が認定している物の事らしい。他にも、真珠や松阪牛など色々あるそうな。実際飲むと、香りも味もしっかりしてるのに、まろやかで美味い。やるな、三重県。2回で終わると書いたけど、会社へのお土産は17日じゃないと書けないので、改めて。
2007.08.14
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三重県
いつもいつもワンパターンになってしまうお土産。今回は、趣向をこらしてマニアックな物を探しにスーパーへ。意外とたくさん見つけたので、2日にわけてご紹介します。三重県と言っても東海地方のお土産と言った方が正しいかも。一つ目、マスヤ「ピケ8」マスヤといば、おにぎりせんべいという位、全国的に有名ですが、ピケ8もです。しかし、三重県民以外でピケを知っている人はとても少ない・・・。朝食のバタートーストをイメージしたせんべいが、昭和47年には存在していたわけですよ。実際、食べてみて欲しい。美味いから。個人的にはおにぎりせんべいより好きだ。続いて、長栄軒のパン「シベリア」シベリアは、シベリヤとも言い、昭和の子供が食べたい菓子Ｎｏ1だったそうな。カステラに、緑色の羊羹が挟んであるところがハイカラ。名前の由来は諸説ある。長栄軒は松阪市の老舗のパン屋さんで、地元なら誰もが知っている。特に有名なのが、牛乳パンかなぁ。次は、三重県じゃないけど懐かしさで買ったのがサクマ製菓株式会社「Ｃｉａｏ」覚えてるかなぁ、透明の飴の中にチョコレートが入っているキャンディです。衝動買い。そして、本日最後。松永製菓「しるこサンド」愛知県の会社だからなのか、東海地方以外ではあまり見ないお菓子です。こちらも、40年という歴史あるお菓子様なのです。父親の好物なので、思わず買ってみた。人に見せたときの反応が楽しみ。むふ。
2007.08.13
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お盆
今日から、田舎に帰省。天気にも恵まれ、窓の外の景色を見ていると夏休みを思い出す。電車の窓越しでの撮影にしては、キレイに撮れた。しかも携帯。ゴキゲンで鞄から取り出したのは、なぜか福井名物。今回は、錦梅堂「羽二重餅」です。羽二重餅のなめらかな歯ざわりが、たまらなく好き。キレイに並べてみる。うむ、満足。最近は、全国の銘菓がデパートで手に入るから良いわ～。ゴキゲンな帰省初日でした。
2007.08.12
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出張土産
今回は、東京土産を買う予定がお盆の帰省ラッシュで新たな東京土産を見つけることが出来ませんでした。代わりに買ったもの・・・。まずは、沖縄わしたショップで購入。オキコ株式会社オキコラーメンパッケージが、昔のベビー○ターラーメンにそっくり手のひらサイズのミニラーメンです。味は、これまたベビー○ターまたはチ○ンラーメンそっくりそのままでも、お湯を注いでも、美味しく頂くことができました。続いては、新大阪の駅で購入。千壽庵吉宗「わらび餅」よく見かけたけど、買ったのは初めて。冷蔵庫に入れないで、というのが暑い時期には逆に助かる。味は、素直に美味しいわらび餅です。今回はノーマルだけど季節商品も美味しそう。最後は、新大阪の駅にあるスーパーで購入。角濱「ごまとうふ」ごまとうふが大好きなのです。過去最高に美味いと思ったのは、西川ヘレンおすすめの「西光亭」でも角濱のも、もっちりぷるるんで美味しかった。また買うぞ。結局、東京土産じゃないけど美味かったらなんでもいいのさ。
2007.08.11
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卵のふわふわ
昨日まで、出張に行ってました。ここ最近一日の終わりはブログを書いていただけに、寂しい3日間でした。出張帰りに読んだのが、宇江佐真理「卵のふわふわ ～八丁堀喰い物草紙・江戸前でもなし～」です。以前に、食の描写が気になると書いていただけに、表紙買い。内容は、現代でもよくある夫婦の気持ちのすれ違いを、食道楽のお舅さんがさりげなく助けてくれるというもの。一見単純なようだが、主人公の嫁がひどい偏食であったり、旦那が女性不審であったりお姑さんは謎が多かったりと、登場人物も魅力的である。更に、一番気になる食べ物も、目次に「秘伝 黄身返し卵」「美艶 淡雪豆腐」「酔余 水雑炊」「涼味 心太」「安堵 卵のふわふわ」「珍味 ちょろぎ」など興味をそそる物がたくさんある。しかし、この本の一番の魅力は、食べ物を通じて人の気持ちを優しく包んでいる所かな。読み始めは、主人公の旦那に対し憤りを感じたが、読み進むと主人公にもマイナス面があったりと、人間の不器用な一面を描くのが上手な人だなぁと。難しいことを考えずに読むことができる本ではないかと。
2007.08.11
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わしたショップ
出張第2弾。お昼休みの帰り道、わしたショップに寄り道しました。そこで見つけたのが、上間菓子店「スッパイマンボーロ」です。いや、実際買ったのは同僚のSさんなんですけどねこのスッパイマンボーロ、わしたショップ先行発売みたいです。中身は、個別包装になっていて食べやすい。実際食べてみると、ん～想像よりすっぱくない。むしろ甘い。普通のスッパイマンも甘いけど、ボーロのせいかマイルドです。不思議な感じのお菓子でした。
2007.08.10
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至福のキャラメル
出張なのにもかかわらず、美味しいものに出会えるのは幸せなことだと思う。今回は、「アンリ・ルルー」のキャラメルを頂きました。友人Hが、新宿伊勢丹で買ってきてくれたのですが、キャラメルの概念が吹き飛んだ一品。袋からしてお洒落。続いて中身色とりどりのキャラメルが入っているのですが、どれも美味い特にカシスが気に入った。カシスの酸味と深みがキャラメルなのに絶妙にウマー。まさに、大人の為のキャラメルですな。子供にはやれぬ。
2007.08.09
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憧れの街
今日は、小林由枝「京都でのんびり」です。京都生まれ、京都育ちの作者が、イラストと文で綴る散歩道です。元々、異常なくらい京都への憧れが強い私。大学を、なぜ京都にしなかったのかが悔やまれるほど大好きなのです。雑誌や本に京都特集が載っていれば、必ず買い本棚にも京都コーナーがあるくらい。今回の、京都で～はガイドブックと言うより、京都で暮らすように旅ができる、そんな本です。やわらかいタッチのイラストで紹介される京都は、見ているだけでほっこりします。私も相方も、理想は京町屋に住むことなので、これを読みながら夢を見ます。
2007.08.07
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今日の戦利品
今日も、美味な一日を過ごせましたまずは、会社の同僚ゲモ美の台湾土産から・・・。パイナップルケーキです。過去に、台湾旅行をして以来、パイナップルケーキが大好きになってしまいました。最高に美味しかったのは、台北で焼きたてのパイナップルケーキを食したとき当時、果物が苦手で、アップルパイとか熱したフルーツなんてもってのほかだった私でしたが、感動モノでした。でもパイナップルケーキは、苦手な人も多いよね。日本でも、簡単に手に入る所はないのかなぁ。次も台湾土産。ピーナッツが入ったサクサク系のお菓子でした。そして、次はドリンクです。有限会社カネトシ の「枯木実生ゆず丸ドリンク」です。ゆず系のドリンクは、巷にたくさんありますが、これは樹齢100年産の枯木実生枯木ゆずとはちみつをブレンドした濃縮タイプのドリンクなのです。5倍に希釈してドリンキングすると・・・ウマーなのです。炭酸や、お酒で割っても絶対美味いハズ！いやぁ、当分風呂上りの一杯（ノンアルコール）が楽しめるぞ
2007.08.06
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ヒストリエ
今日は、岩明均「ヒストリエ」4巻です。作者は寄生獣で有名ですが、私はヒストリエのが好みかも。元々は、赤い水性さんからススメられたのですが、早く続きが読みたくなる。作者がデビュー前から構想を温めていた作品らしい。お話は、アレクサンドリア大王の秘書官エウメネスの半生をつづっていくというもの。説明が難しい話なので、とにかく読んで欲しいわ。この人の漫画は、寄生獣の時もヒストリエの時も、冷徹な表情が上手いと思います。久しぶりに、寄生獣読みたいな～。
2007.08.05
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しろばんば
20年ぶりに読みました、井上靖「しろばんば」です。子供の頃は漫画禁止だったので、純文学ばっかり読んでた私・・・。最近になって、食べ物や食事の描写が丁寧な本を読みたくなり、思い出したのが、しろばんばなのです。「おめざ」というモノを生まれて初めて知ったのは、この本でした。（今では、はなまるマーケットで定着した感じだけど。）内容は、主人公洪作の成長を通して、大人の世界と子供の世界の両方を見ることができます。私のテーマでもある食べ物の描写は、たくさん出てくるだけでなく、思わず食べたくなってしまうものもありますな。でも一番好きなのは、文章の中に田舎（地元）に対する深い愛情と憎しみ、その両方を感じるところです。私自身が田舎に対して、その気持ちを持っているだけに、忘れられない本なのかも。
2007.08.04
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たこ焼きピー
今日のおやつは「たこ焼きピー」です。いかにも浪花的なお土産ですが、イケるのです。私は下戸ですが、ビール好きな人にはオススメです。写真にもあるように、ソース味とマヨネーズ味があります。個人的には、マヨネーズ味が好み。一回食べると、止まらなくなるのでよろしければ、大阪土産にどぞ。
2007.08.03
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昭和
今日の本は主婦の友社「夢いっぱい！ 昭和の食卓レシピ」です。どうも、私は「昭和」というキーワードに弱いらしい。この本は、昭和30～40年代の雑誌「主婦の友」の料理記事や写真が載っているのですが、生まれていない私でも、何故か郷愁の念を感じてしまう。まさにノスタルジック！中身の一部です。皆も、感じてくれい。中の、テーマも21世紀になると最高にイカス感じです。「リビングダイニングで囲む洋食」「新婚家庭の朝はパン食」「若奥様のキッチンマナー」など、ワクワクする内容ばかりなのです。皆様も、機会があればぜひに・・・。
2007.08.02
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リストランテ パラディーゾ
今日の本は、オノ・ナツメ「リストランテ パラディーゾ」です元々、頂き物ですが気に入っちゃった！なんだろう、日本人が書いてるはずなのに、とってもイタリアな漫画です。とにかく、男性の描写に色気を感じます。読んでると、なんとなーくほのぼの？する漫画でした。今まで、自分の買うジャンルで無かっただけに、読む事ができてよかった。
2007.08.01
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