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2026.05.21
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日いただいたそら豆
早速茹でて食卓に・・・ちょっと押して見て硬かったので
また戻して10分近く茹でたのに
な〜んか硬くて夫と二人でが〜ッカリ
夕飯後いただいたのを冷蔵庫から出してきて
全部鞘から出して５〜6分下ゆでをして
豆の外側を全部剥いて煮豆にすることに
砂糖に塩を少々いれ酢を数滴たらして
コトコトと30分以上煮て様子を見ながら完成させておき
災い転じてではないけれどこれがまぁ
上手く煮えてそら豆の風味もちゃんと残り
美味いこと！
お歯黒のまだ黒くなっていない一握りは
そのまま茹でて今夜のつまみにしようかと・・・
早速茹でて食卓に・・・ちょっと押して見て硬かったので
また戻して10分近く茹でたのに
な〜んか硬くて夫と二人でが〜ッカリ
夕飯後いただいたのを冷蔵庫から出してきて
全部鞘から出して５〜6分下ゆでをして
豆の外側を全部剥いて煮豆にすることに
砂糖に塩を少々いれ酢を数滴たらして
コトコトと30分以上煮て様子を見ながら完成させておき
災い転じてではないけれどこれがまぁ
上手く煮えてそら豆の風味もちゃんと残り
美味いこと！
お歯黒のまだ黒くなっていない一握りは
そのまま茹でて今夜のつまみにしようかと・・・
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