2025.11.11
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広大な敷地で300品種もの野菜をたったひとりで栽培＆出荷＆販売までこなしている
“ひとり農園博士ちゃん”。前回の授業からおよそ1年
彼の“ひとり農園”はさらにパワーアップしたそうで以前、4000平方メートルだった畑は現在、5000平方メートルに拡大。
最近では、地元のイベントで自分が育てた野菜を使ったスペシャルレストランを
1日限定でオープン。プロのシェフの料理を見て、野菜の新たな可能性を感じたとか。
栗山町学田在住
昨日怜君のレシピ1品を夕食の献立に添えました
チンゲン菜のナムル
材料 チンゲン菜・ツナ缶・レモン汁・ごま油
チンゲン菜は1枚づつはがして洗い一口大に切り
ツナ缶１，ごま油、レモン汁で合える
簡単なレシピです
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