新プチデカわんこ　テディたんがゆく！！

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2024/08/10

鰻の季節～🎶

(6)

テーマ：ＭＩＸ（雑種）だってかわいい！(3312)

カテゴリ：食べ物

今年の土用の丑は過ぎてしまいましたが、

７月２４日と８月５日。

先日知人から、

『鰻のかば焼きがあるから取りに来ない？』

との電話を頂き、

喜んで取りに行きました(*｀艸´)ｳｼｼｼ

今年から火災保険が変わり、

二束三文の家と土地なのに、

土地価格も上がっているので値上がり。

同じく固定資産税も値上がり。

一つじゃないのに………きついですね………

光熱費も高いし、

『鰻なんて贅沢！』

と言っていたからか、

天使が舞い降りてきたのかもしれません(〃艸〃)ﾑﾌｯ

で、この鰻、

美味しく食べる方法を以前ＴＶで見た記憶が………

そこでもう一度確認してみたら、

皆さん工夫されているんですね。

早速我が家もやってみましたよ。

！！

美味しいです。

ふわふわ～と身も柔らかく、

蒸してから焼いたので表面もカリッとなって、

これはやってみるといいですね。

以前、そのままレンジで温めて、

骨も口の中に残り、

食感も悪かったんです。

・お湯をかけ浸して、余分なたれをとる。

・キッチンペーパーで水分を取ってから焼く。

私はこの後レンジで一度蒸して、

お酒とみりんを付けて、

油でたれを付けながら焼きました。

ひと手間なんですけど、

鰻の骨問題も解決できて美味しくいただけました。

老舗の鰻でも食中毒問題は起きてしまうご時世。

物価高騰。

安い鰻でも美味しくいただける知恵。

レシピを乗せてくださっている方々に感謝ですね～

皆さんは鰻頂きましたか？