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2010年09月22日
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「唐揚げ」と「竜田揚げ」と「ザンギ」の違い

テーマ： これってどんな味？(138)
カテゴリ： 惣菜
数年前に「ザンギ」という言葉を初めて知りました。

「北海道では鳥の唐揚げをザンギって言うんだよ」と言われたので「同じものを違う呼び方で呼んでる」と思ってたんですが、先日デパートの北海道展に行ったとき「なんか匂いが違う」と思いました。

気になったので、今日聞いてみたら「うちの兄のところでは」と前置きして「醤油とかの材料にごま油とピリ辛のタレを加えて、片栗粉を使って秘伝のタレを作ってる」と教えてくれました。
調味料を聞いただけでも「おいしそう！」と気になります。


明日、パソコン教室に行くので、そのときに時間に余裕があったら（雨の様子も考えて）買ってきたいなぁと思ってます。

わたしに違いがわかるかな？








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最終更新日  2010年09月22日 21時56分59秒
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