2009.01.16
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： 自家製天然酵母パン
かぼす酵母 で、今週初めにクッペを焼きました。
元気な酵母ちゃんで、ふっくらできました。（でもクープの開きはイマイチ(・・;)）
が、
それでつい安心してしまい、今週は旦那の実家にお泊まりに行ったりして元種のリフレッシュをさぼっていたら元気がなくなっちゃって・・・
４時間ほどで２倍になっていたのに、６時間経っても２倍弱しか膨らまず、匂いも少し酸味があるので
もったいないけどサヨナラ～することに(ﾟｰÅ)
酵母液はまだあるので、２世をまた作りたいと思います(=ﾟωﾟ)ﾉ
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VEGI
食べることが大～好き(≧∇≦)b 2007年は自家製天然酵母パン作りにドォ～ップリはまってます♪
Comments
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