2009.01.27
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： 自家製天然酵母パン
しばらく焼いてなかったので、今朝はバゲットを焼きました。
「自家製酵母」のパン教室
今朝といっても仕込みは昨日の昼から、室温でゆっくり１４時間かけて１次発酵。
前歯のない 丸ちゃん でも食べやすいように、ずんぐりむっくりにしてみました(^_^;)
とてもバゲットとは（バタールとも）呼べないですけどね。。。
それにしてもいつも形（クープもだけど）悪いなぁ(ﾉД`)
ちなみに気泡は・・・この程度です(>_<)
来週、弟の結婚式で実家に２週間ほど帰るのでミックス酵母の元種ちゃんもこれで使い切りました！
ミックス酵母ちゃん、お疲れさま～！
「自家製酵母」のパン教室
今朝といっても仕込みは昨日の昼から、室温でゆっくり１４時間かけて１次発酵。
前歯のない 丸ちゃん でも食べやすいように、ずんぐりむっくりにしてみました(^_^;)
とてもバゲットとは（バタールとも）呼べないですけどね。。。
それにしてもいつも形（クープもだけど）悪いなぁ(ﾉД`)
ちなみに気泡は・・・この程度です(>_<)
来週、弟の結婚式で実家に２週間ほど帰るのでミックス酵母の元種ちゃんもこれで使い切りました！
ミックス酵母ちゃん、お疲れさま～！
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VEGI
食べることが大～好き(≧∇≦)b 2007年は自家製天然酵母パン作りにドォ～ップリはまってます♪
Comments
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